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Producteurs · Grazzano Badoglio (AT)
Élevage, boucherie de l'exploitation et agritourisme au cœur du Monferrato
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 12802
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Le lieu
Il Quintoquarto Agrimacelleria Stuzzicarne Allevamento à Grazzano Badoglio réunit en une seule réalité l'élevage, la boucherie de l'exploitation et l'agritourisme. La dénomination elle-même renvoie au quinto quarto, l'ensemble des abats qui, dans la tradition paysanne, constituait la partie la plus précieuse et la plus polyvalente de la transformation. L'exploitation opère dans le Monferrato astigiano selon une filière courte qui va de l'animal à l'assiette.
Les origines
Il Quintoquarto naît comme réponse à une vision complète de la filière des viandes, de l'élevage à la table.
Images
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L'emplacement
Il Quintoquarto Agrimacelleria Stuzzicarne Allevamento - Agrimacelleria - Agriturismo est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
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Pourquoi lui faire confiance
Il Quintoquarto Agrimacelleria Stuzzicarne Allevamento - Agrimacelleria - Agriturismo est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
