Pizzas aux farines biologiques italiennes
Pâtes préparées avec des farines biologiques italiennes et une fermentation naturelle de 48 à 72 heures, pour une meilleure digestibilité.
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Restauration · Verona (VR)
Restaurant et pizzeria familial dans le centre historique de Vérone
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 8463
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Le lieu
Au cœur de Vérone, Corte Farina est le restaurant et pizzeria fondé en 2001 par Francesco Di Gangi et aujourd'hui dirigé par ses fils Giacomo et Edoardo. La proposition conjugue cuisine traditionnelle et pizzas préparées avec des farines biologiques italiennes et une fermentation naturelle de 48 à 72 heures. Le menu comprend des propositions sans gluten, végétariennes et végan, avec des ingrédients du territoire véronais.
À table
Corte Farina naît en 2001 du projet de Francesco Di Gangi, qui donne vie à un restaurant et pizzeria dans le centre historique de Vérone.
Pourquoi lui faire confiance
Corte Farina est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
«Evviva»
4 cocardes · 14 novembre 2025Les récits sont repris dans la langue où ils ont été écrits, sans correction ni traduction.
Images
17 images · faites défiler
L'emplacement
Corte Farina est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Pâtes préparées avec des farines biologiques italiennes et une fermentation naturelle de 48 à 72 heures, pour une meilleure digestibilité.
Grandes salades servies dans une gaufrette réalisée avec de la farine biologique, parmi les spécialités de la maison.
Plats traditionnels préparés avec des ingrédients du territoire véronais.
Les chiffres