Foto
 

Com’è nata la sua passione per la cucina italiana?

È merito delle mie origini italiane che mi hanno motivato nell’aprire il mio ristorante autentico italiano qui in Lussemburgo. Trovare la persona giusta incrociata nel momento gusto lungo il mio cammino mi ha dato l’ulteriore spinta per concretizzare questo mio sogno divenuto realtà e di cui vado molto orgoglioso.

Come potremmo definire la cucina del suo ristorante?

La cucina che si gusta presso NizArt è una cucina che definirei mediterranea, nata dalla condivisione di esperienze e gusti semplici che mi permettono di dar vita a specialità prelibate e altamente gustose.

Quali sono le specialità che dobbiamo assolutamente assaggiare presso NizArt?

La pizza margherita in assoluto. L’adoro letteralmente e sulla base di essa mi piace creare nuovi gusti fatti di ingredienti genuini e altamente gustosi.


In questa epoca dominata dai social media, secondo lei quanto è importante l’estetica nella presentazione di un piatto al cliente?

Un piatto equilibrato deve essere semplice e ben presentato al tempo stesso. Un mix di questi fattori fa tanto a livello comunicativo e quindi sui social che attualmente influenzano tanto

Secondo un articolo di settore la pizza è in grado di stimolare il buonumore e la socialità. Lei cosa ne pensa al riguardo?

Sono pienamente d’accordo perché grazie al mio lavoro constato ogni giorno che la pizza diventa sempre l’occasione per potersi riunire in famiglia e con gli amici per condividere insieme momenti felici e memorabili.

Foto
 


Foto
 

Qual è la parte più bella del suo lavoro?

La parte migliore è quando mi prendo il tempo per creare e condividere le mie creazioni con la mia clientela. Inoltre mi fa star bene e mi dona tante soddisfazioni vedere i miei clienti felici. Ciò è fantastico!

Un consiglio che darebbe ad un giovane che vuole intraprendere una carriera nel suo stesso settore….

Il mio consiglio è quello di non smettere mai di rimboccarsi le maniche e non scoraggiarsi mai di fronte alle avversità. Ma soprattutto importante è amare sul serio ciò che si fa. La passione al primo posto, sempre!

Perché dovremmo venire a mangiare presso NizArt?

Da NizArt non si viene solo per mangiare ma soprattutto per vivere un’esperienza indimenticabile!




ID Anticontraffazione: 17691Mariangela Cutrone


Foto
news Ristorante Badinelli by Covello un pizzico d'Italia tra la natura incontaminata
Foto
news La Bella Sicilia Spallino, la tradizione culinaria mediterranea che non tramonterà mai   Se amate la cucina mediterranea che valorizza i sapori e gli odori siciliani e preparata con estrema passione, La Bella Sicilia Spallino nella cittadina tedesca di Hohenkirchen Siegertsbrunn è il ristorante che fa per voi. Immersi in un’atmosfera calorosa e cordiale, sarà inevitabile sentirsi a proprio agio esplorando la cultura culinaria siciliana. Il menù de La Bella Sicilia Spallino è studiato con minuzia e competenza per offrivi il meglio della tradizione mediterranea fatta di ricette memorabili che si tramandano con successo di generazione in generazione e che rispettano la stagionalità di prodotti semplici e genuini con i quali il signor Francesco ogni giorno crea qualcosa di unico e speciale per la sua numerosa clientela. Qui potrete gustare anche una pizza di alta qualità, cotta su forno a legno e con alla base un impasto leggero frutto di una lenta lievitazione. La chiave del successo di questo ristirante italiano in Germania risiede nella passione autentica di chi ha investito energie, passione, tempo e denaro in un’arte che non tramonterà mai. Ce ne parla con entusiasmo Francesco in questa esclusiva intervista in cui dispensa consigli anche per le nuove generazioni che vogliono intraprendere una carriera in questo settore.
Foto
news Fagioli con le cotiche La ricetta dei “fagioli con le cotiche”, uno dei piatti romani per eccellenza, nasce dalla tradizione contadina e, nonostante abbia ingredienti molto poveri e semplici, è diventata con il tempo un pasto tradizionale apprezzato e rinomato in tutta Italia.
Foto
news Umbria: il paradiso dei country relais L’Italia è un Paese curioso e variegato per geografia, morfologia e storia. L’Umbria ne costituisce il cuore verde: confinante con Toscana, Lazio e Marche, è conosciuta per le sue città collinari medievali, per le foreste che ne colonizzano il territorio e per i tartufi che ne profumano i piatti tipici. Spesso si parla della sua inaccessibilità al mare e di quanto, effettivamente, sia interna rispetto alle altre regioni: ma è proprio per questa sua peculiarità che è diventata il paradiso dei country relais.