Haut plateau du Trentin parsemé de lacs, de bois et de châteaux médiévaux, connu pour ses vergers de pommiers mais encore peu fréquenté par rapport aux vallées alpines les plus célèbres. Les villages de la vallée conservent un paysage naturel et culturel resté pour l'essentiel intact.
La Val di Non occupe un haut plateau qui s'ouvre entre les montagnes du Trentin occidental selon une géométrie inhabituelle par rapport au paysage alpin environnant : non pas une vallée étroite et verticale, mais un territoire étendu, modulé par des collines douces, des bois compacts et des étendues d'eau qui interrompent le profil du terrain avec une certaine régularité. Cles, le centre principal, donne sur le Lago di Santa Giustina, un bassin artificiel créé dans les années cinquante par le barrage du fleuve Noce, dont les eaux ont submergé une partie de l'ancien fond de vallée, redonnant au paysage une présence lacustre qui semble aujourd'hui tout à fait naturelle.
Le territoire conserve une stratification historique encore lisible dans la forme des lieux. Des châteaux médiévaux émergent des reliefs boisés — Castel Cles, Castel Bragher, Castel Valer — construits à différentes époques pour contrôler les voies commerciales qui traversaient la vallée vers le Passo della Mendola et le monde germanique. Les sanctuaires disséminés sur les versants témoignent d'une dévotion populaire enracinée, qui a laissé des traces architecturales jusque dans les bourgs les plus modestes. En arrière-plan, les Dolomites de Brenta et le massif des Maddalene dessinent l'horizon sans jamais l'écraser, préservant cette sensation de respiration qui caractérise les hauts plateaux par rapport aux vallées encaissées.
Le Lago di Tovel, dans le secteur occidental de la vallée, est peut-être l'élément paysager le plus connu hors du Trentin. Situé à environ 1178 mètres d'altitude, il est entouré de forêts de sapins et de hêtres qui en suivent les rives avec une continuité presque intacte. Pendant des décennies, il a également été connu pour le phénomène du rougissement estival de ses eaux, produit par la floraison d'une algue rouge, le Glenodinium sanguineum, qui depuis la seconde moitié du XXe siècle a cessé de se manifester pour des raisons encore débattues parmi les chercheurs. Le lac reste aujourd'hui l'un des rares bassins alpins d'origine glaciaire où la pression humaine est restée limitée.
Les vergers de pommiers de la Val di Non couvrent l'essentiel des surfaces cultivées et ont façonné le paysage agraire de manière reconnaissable : des rangées ordonnées d'arbres bas s'étendent sur les versants ensoleillés, alternant avec des haies et des murets en pierre sèche qui marquent les limites entre les parcelles. La pomme de la Val di Non détient une appellation d'origine protégée et représente l'une des productions fruitières les plus importantes de l'arc alpin italien. Cette vocation agricole a contribué à maintenir le territoire ouvert et habité, ralentissant les processus d'abandon qui ont touché d'autres zones montagneuses du Trentin au cours du XXe siècle.
L'éloignement relatif des circuits touristiques les plus fréquentés — les Dolomites orientales, le Lago di Garda, la Val Gardena — a préservé à la Val di Non un rythme qui lui est propre. Les villages conservent des fonctions civiles et commerciales ancrées dans la vie locale, et le paysage n'a pas subi les transformations d'infrastructures qui, ailleurs, ont redessiné les fonds de vallée alpins. C'est une situation qui dépend de facteurs économiques et géographiques précis, non d'un choix délibéré, mais le résultat est un territoire où la continuité entre passé et présent reste visible dans la forme même du sol.
GianoM · CC BY-SA 4.0 — Wikimedia Commons
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