Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  MACELLERIA FLAVIO E MAURO Via Cherso 142
00177 Roma (RM)

062596040
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
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butchers Macelleria Maurizio Rovegno - Sori

Macelleria Maurizio carni fresche Piemontesi


Orari di apertura:
Lunedì:
07:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Martedì:
07:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Mercoledì:
07:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Giovedì:
07:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Venerdì:
07:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Sabato:
07:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Domenica:
Chiuso

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butchers MACELLERIA DA EDOARDO

Servizio di qualità, sempre attento alle esigenze del cliente!


Ampia scelta di prodotti locali ed eccellenze italiane.

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Food & Wine Macelleria Hamburgheria Barone

Carne 100% Italia
Panini alla Griglia
Preparati Napoletani
Stile Americano
La Macelleria al civico 516
Hamburgheria al 411
ORDINA ONLINE!!

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agribusiness Pascarella Group e Le Tre Sorelle

CHI SIAMO?

GRUPPO PASCARELLA

Ha un’esperienza pluriennale nel settore alimentare.Il suo amore per la terra la passione per i prodotti naturali e genuini sono i punti cardine di tutta la sua produzione.Prodotti tipici campani che rispecchiano la tradizione della buona tavola meridionale che tutto il  mondo ci invidia.


Vi invitiamo a provare i nostri prodotti, certi che non ve ne pentirete!


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dairies Caseificio Bel Fiore Dei F.lli Cioffi

Lavorazione del latte e vendita dei prodotti

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pasta factories Acqua e Farina di Onorina Dolce

Pasta Fresca - Piccola Gastronomia da Asporto

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cafés Royal Karoma
A true Italian coffee boutique, serving coffee drinks and patisserie, grain coffee as well as Italian machines and offering Barista trainings.

Since 2012, our café, coffee boutique and Barista training center is a delight for true coffee lovers! Indeed, as we offer a selection of unique mixes between varieties of Arabica (South American) and Robusta (Central Africa), roasted in Italy, in the Naples region according to true Italian tradition, enthusiasts will fulfill their hearts desire.
Come by to enjoy espresso, cappuccino, Italian snacks, fresh pressed orange juice and take a look at our own machines, dosette systems, and of course the highest quality grain coffee.

Depuis juillet 2012, notre boutique fait le bonheur des vrais amateurs de café. En effet, nous proposons à notre clientèle une sélection unique de mélanges entre les variétés arabica (Amérique du Sud) et Robusta (Afrique Centrale). torréfiés en Italie, dans la région de Naples, selon la plus pure tradition italienne.

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agribusiness Fruttoma Group

CHI SIAMO

La Fruttoma Group è un’azienda siciliana che nasce NEL 2018, ha sede legale a Milano in viale Monza 299, e sede operativa a Palagonia, la città delle arance per eccellenza.


La Fruttoma opera egregiamente nel settore ortofrutticolo e vanta già un livello di esperienza e professionalità che hanno reso noto il suo nome in tutto il territorio nazionale e internazionale.


I principali prodotti d eccellenza che tratta secondo rigidi standard qualitativi e di processo sono:

  •  Arance di sicilia
  •  Uva da tavola
  •  Fichi d india
  •  Patate


La nostra azienda lavora a stretto contatto con i fornitori.

Questo le consente di monitorare costantemente e da vicino il singolo prodotto da esportare, accertandone la qualità, la tipologia e la lavorazione e le permette inoltre di offrire prezzi vantaggiosi al cliente che gode di una disponibilità e un assistenza, da parte dell azienda, 24 h su 24, 7 giorni su 7.


L’ azienda esporta principalmente nei paesi del est Europa, in Germania, in Francia, in Belgio, in Olanda, in Svizzera, Svezia e in buona parte dell’ Italia.


Il kilometro zero dei suoi prodotti, gli standard di lavorazione, le certificazioni Global Gap e la professionalità di chi ci lavora ogni giorno con passione, fanno della Fruttoma Group un fiore all’ occhiello di questo settore.


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Food & Wine Ciotti Antichi Sapori

di Ciotti Fabio&Francesco
...dal piacere di cucinare all'arte di saper mangiare...

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agribusiness Ristorante Mario ''Linea Gastronomica''

De familie Uva komt uit Zuid-Italië en leerde te koken met weinig ingrediënten en dat wat de natuur hen bracht. Alessandro ontwikkelde een tweede natuur om creatief te zijn en met deze ingrediënten heerlijke gerechten te bereiden. Nog iedere dag waardeert hij de eenvoud van de Zuid-Italiaanse keuken.


La tradizione a tavola!
Laat u inspireren door het gevarieerde assortiment en onze recept-suggesties waarmee u thuis in een handomdraai een heerlijke Italiaanse ‘piatto’ bereidt.
Het volledige assortiment vindt u onder hetzelfde dak als restaurant MARIO.

Ci vediamo presto!

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farms AZIENDA AGRICOLA DE DONATO FEDERICA
...Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neppure un giorno in vita tua....
Lavora duro in silenzio. Lascia che sia il tuo successo a far rumore...

L'azienda agricola De Donato Federica nasce nel 2018, in San Marco dei Cavoti, un piccolo paese della provincia di Benevento, a 695 m s.l.m.

L’azienda, a conduzione familiare, con amore e passione, svolge il proprio lavoro nel rispetto dell'ambiente e dei propri animali.

Azienda che ha come comandamento di inculcare nelle persone la naturalità e la libertà che si hanno svolgendo questa attività.


Nata come produttrice di cereali e  foraggio, riscopre negli animali il miglior modo di utilizzare i propri prodotti coltivati.

Ecco che, in aggiunta a questo, l'azienda comincia a crescere immettendo vitelli da ingrasso e pecore di razza lacaune, che diventeranno poi il punto forte dell'azienda.


Queste pecore, scoperte da poco, hanno una produzione di latte all'incirca di 2 l a munta (se ben predispose anche di più). Sono a stabulazione fissa ed hanno come eccellenza la produzione di latte e la qualità, inconfondibile.


Per ultimo, ma non per minore importanza, in questa azienda, è possibile trovare produzione di ortaggi e frutta di alta qualità,

senza utilizzo di pesticidi, conservanti, coloranti o altro... Tutto naturalmente bio!


...Nella nostra azienda cordialità e amore fanno la differenza!




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dairies Podere San Vincenzo Srl

60 anni di esperienza, 800 bufale e 50 collaboratori

   

Il Caseificio Podere San Vincenzo dei fratelli Procida con sede a Eboli, in provincia di Salerno, è un caseificio artigianale che porta avanti una vera e propria tradizione nel settore soprattutto per quanto riguarda la produzione della mozzarella di bufala campana DOP. Il nostro caseificio artigianale e di qualità si occupa anche dell'allevamento diretto di oltre 800 bufale allevate al pascolo all'aperto garantendo massima attenzione alle normative, anche in tema di igiene.


Punti vendita : ss18 localita' Bivio Cioffi Eboli Salerno
       

Punti vendita: Viale paestum 54 Santa Cecilia di Eboli

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farms AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

L’ "Azienda Agricola Valentini Ambrogio" da tre generazioni si occupa della produzione di vini pregiati e un’eccellente olio extravergine di oliva e dal 1992 se ne occupa personalmente il sig.Ambrogio Valentini.
Nelle campagne della Puglia, ai piedi della collina di Cisternino (BR), a pochi chilometri dal mare Adriatico e dai suggestivi paesaggi della Valle d'Itria si estende l’ uliveto costituito da oltre cinquecento piante millenarie.
Cisternino fa parte di quel territorio della provincia di Brindisi dove si produce l'olio extravergine di oliva DOP (Collina di Brindisi) e dove l'ovicoltura è un'attività che si perde nella notte dei tempi come testimoniano le piante millenarie disseminate tra le colline, prevalentemente di varietà Ogliarola, qui diffusasi già in epoca romana grazie alla sua elevata rusticità.
Con passione e amore per il suo lavoro ha portato la sua azienda ad essere presente in tutti gli eventi nazionali e internazionali più importanti del settore oleario, raggiungendo ottimi risultati e numerosi riconoscimenti. Le favorevoli condizioni climatiche e la presenza di varietà autoctone come l'Ogliarola danno vita ad un olio Extravergine di oliva DOP dal gusto fruttato, dalla bassa acidità e dall'inconfondibile ed impareggiabile profumo di olive fresche di elevata qualità.
La sua genuinità, leggerezza e fragranza lo rendono indispensabile  nella dieta mediterranea ed essenziale per il mantenimento di una perfetta forma fisica.


I Vini sono prodotti da uve di varietà autoctone come verdeca e primitivo.
I vigneti sono situati in Contrada Canale di Pirro nel comune di Fasano provincia di Brindisi.


Il Canale di Pirro è una delle più importanti doline presenti in terra di Bari e Brindisi.


Il suo lungo solco, che si estende per circa 1200 metri raggiungendo una profondità anche di 100 metri dalle cime dei colli soprastanti, tocca le città di Fasano, Castellana Grotte, Locorotondo, Alberobello, Putignano e Monopoli.


Alzando lo sguardo dai nostri vigneti possiamo scorgere un paesaggio meraviglioso, la Selva di Fasano, una frazione del comune di Fasano in provincia di Brindisi a 420 m di altezza sul livello del mare.


Il Canale di Pirro è anche chiamato "Canale delle Pile" per la presenza di numerose cisterne denominate appunto "Pile" presenti in tutta l'area,utilizzate per la raccolta e la conservazione delle acque piovane.
I prodotti sono:


-"Olio Gianecchia" Extravergine di oliva DOP Collina di Brindisi

Olio DOP dal gusto fruttato,dal sapore leggermente amaro piccante,colore verde-giallo aspetto velato,un livello basso di acidità e un profumo di olive fresche e genuine di altissima qualità. La sua ineguagliabile fragranza e straordinaria leggerezza lo rendono indispensabile sulla tavola per dare il valore aggiunto a ogni singolo piatto.


-“Olio Sant’Ambrogio”extravergine di oliva
Olio dal gusto fruttato,dal sapore leggermente amaro piccante,colore verde-giallo aspetto velato,un livello basso di acidità e un profumo di olive fresche e genuine di altissima qualità. La sua ineguagliabile fragranza e straordinaria leggerezza lo rendono indispensabile sulla tavola per dare il valore aggiunto a ogni singolo piatto. Ottimo in cucina per minestre sughi e fritture.


-“OLIOLIM” CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO AROMATIZZATO AL LIMONE
Quest’olio dorato e profumato si sposa a perfezione con pietanze delicate a base di pesce.Ideale anche per dare una nota fresca e fruttata a bresaola,insalate e mozzarelle.


 - CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO AROMATIZZATO ALL’ARANCIA
Quest’olio fragrante e fruttato è ideale per condire i vostri antipasti e appetitose insalate,per insaporire carni lesse,prosciutto crudo e carpaccio.


- CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO
Quest’olio rosso e piccante infiammerà di gusto ogni vostra pietanza.Ottimo per condire legumi,carni rosse ,pasta e pizza.


-“PEPELIM” CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO AROMATIZZATO AL LIMONE E PEPERONCINO
Il PEPELIM è un'olio piccante con un retrogusto di limone. è un condimento delicato ottimo per insaporire legumi, carni arrostite o grigliate, piacevole su pizze, verdura e bruschette.


-CONDIMENTO A BASE DI OLIO EVO AROMATIZZATO AL MANDARINO
L'Olio extravergine di oliva aromatizzato al mandarino dal sapore dolce e fresco e con retrogusto amarognolo di buccia di mandarino è Ottimo per condire antipasti, pesci grigliati, insalate e formaggi.
Sublime su prosciutti affumicati e bresaola e principe per la preparazione del pan di spagna e ogni tipo di dolce.


GLI OLI AROMATTIZZATI SONO OTTENUTI DALLA SPREMITURA ASSIEME DI OLIVE E LIMONI,OLIVE E ARANCE,OLIVE E PEPERONCINI E OLIVE PEPERONCINI E LIMONI, OLIVE E MANDARINI QUINDI COMPLETAMENTE NATURALI
Per tutti gli oli la molitura delle olive avviene rigorosamente lo stesso giorno della raccolta e l'olio viene estratto esclusivamente a freddo. L’ obiettivo dell’azienda è quello di offrire un prodotto di altissima qualità, il sig. Valentini è tra i pochissimi oliandoli in Italia e al mondo ad aver numerato ad una ad una tutte le sue piante millenarie al fine di garantire una tracciabilità del prodotto molto precisa.

DON ORONZO
Vino bianco ottenuto da uve VERDECA, tipiche delle nostre Colline con vinificazione a bassa temperatura per preservare aromi e freschezza.
La Verdeca è un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia.
Il suo colore è giallo paglierino con riflessi verdolini, il suo profumo di bouquet intenso, delicato e floreale dal sapore asciutto e fresco.
È particolarmente indicato ad accompagnare piatti a base di pesce,crostacei e frutti di mare.
Bottiglia in vetro: 0,75 cl
Gradazione: 11,5 % vol
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Conservazione: in luogo fresco ,al riparo dalla luce e da fonti di calore



PRUMATIC
Vino Rosso ottenuto da uve di varietà autoctona della Puglia PRIMITIVO vinificazione in rosso con lunga macerazione a 23/25°C, per una buona estrazione di tannini e antociani che vengono complessati con un leggero affinamento in legno.
Si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei che tendono a diventare color granato con l’invecchiamento, ha un gusto intenso e fragrante con sentori di frutti di bosco.
In bocca è di medio corpo, fasciante e caloroso grazie al buon grado alcolico,con un sorso piacevolmente fruttato, in cui i tannini risultano finemente integrati.
È perfetto con carne grigliata, salumi stagionati, primi piatti con sughi robusti di carne, carni di maiale e agnello al forno o in umido, formaggi stagionati.
Bottiglia in vetro: 0,75 cl
Gradazione: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 16°- 18° C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore



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agribusiness Bazar dei Sapori

Il Bazar dei Sapori è stato uno dei primi negozi del piccolo borgo di San Gimigano ad aprire e ha avuto la capacità di trasformarsi nel tempo per migliorare le proprie qualità sia nei prodotti che nella vendita.

Il Bazar dei Sapori è stato uno dei primi negozi del piccolo borgo di San Gimignano ad aprire e ha avuto la capacità di trasformarsi nel tempo per migliorare le proprie qualità sia nei prodotti che nella vendita. Il negozio è stato completamente ristrutturato nel 2006 ma nonostante questo mantiene quelle caratteristiche rustiche del vecchio mestiere di salumiere stando proprio attenti ai piccoli dettagli come ad esempio le gratelle in ferro adatte per attaccare i salumi, le mensole in marrone scuro, corde adatte per trascinare buoi, ma non solo, sparsi per il negozio ci sono dei cestini di vimini che contengono prodotti tipici come la pasta o la pasticceria toscana...niente è comunque dato per scontato.


I nostri prodotti base sono i salumi di cinghiale e maiale: quelli di cinghiale, oltre al semplice salame al naturale, potete trovarli con finocchio, mirto, tartufo, vino rosso, pinoli e pistacchi, ginepro e pepe; poi il prosciutto di cinghiale al naturale e affumicato ed infine le salsiccette…quelli di maiale invece sono il semplice salame toscano, la finocchiona (al finocchio), la mortadella toscana e il capocollo oltre ovviamente al prosciutto crudo toscano marchiato D.O.P.


Per un delizioso panino, oltre ai salumi di cinghiale e maiale, aggiungiamo un ottimo formaggio di pecora...il Pecorino: fresco, vari tipi di semistagionatura, stagionatoin grotta, sotto le vinacce del vino, nella paglia, nel fieno, sotto cenere e aromatizzato con erbe, peperoncino e tartufo.

L'olio extravergine d'oliva di San Gimignano è genuino ed equilibrato, viene spremuto a freddo e prodotto in diverse qualità a seconda dell'uso: tradizionale, D.O.P (denominazione di origine controllata) più di gusto forte e I.G.P (identificazione geografica protetta) più delicato.


Il nostro negozio è l'unico rivenditore a San Gimignano dell'aceto balsamico di Modena “il piccolo mugnaio”; molto denso e con un gusto delicatissimo adatto per ogni tipo di cibo come carne, insalata, gelato, fragole, macedonia...e prodotto in diverse confezioni speciali adatte per il mantenimento della temperatura e per il trasporto.


Lo zafferano è il nostro famosissimo ORO GIALLO prodotto esclusivamente a San Gimignano da agricoltori specializzati in questa paziente coltivazione. Questo fiore viene raccolto a mano alla fine di ottobre e si presente come un piccolo fiore viola dove al suo interno si trovano 3 pistilli rossi e 3 pistilli gialli; successivamente vengono messi ad essiccare al sole fin quando non diventano completamente secchi ed emanano un odore intenso. Lo zafferano purissimo è rappresentato dai soli pistilli rossi e viene messo solo in bustine o vasettini in vetro tutto garantito dal marchio dell'associazione sangimignanese dello zafferano. Per cucinarlo bastano davvero pochi pistilli in quanto una bustina, la più piccola, da 0,10 grammi basta per circa 4-5 persone. Lo zafferano invece che si trova in polvere non è purissimo in quanto i pistilli rossi vengono mescolati con i pistilli gialli e poi tritati in un'unica miscela.


Tipici della nostra provincia senese sono i cantuccini dei biscottini dolci con all'interno delle mandorle o altrimenti gocce di cioccolato...ma non solo c'è anche il panforte (base di pasta di mandorle con vaniglia) e panpepato (base di pasta di mandorle con spezie), e ricciarelli morbidi sia alla vaniglia che al cioccolato. Insieme ai cantuccini non poteva certo mancare il Vin Santo, vino dolce tipico nel quale ammorbidire i cantuccini...oltre ai dolci senesi, il nostro negozio, dispone di pasta tipica come ad esempio pici e pappardelle da condire con ragù di conghiale, lepre, capriolo, cervo, fagiano o ragù toscano...e per gli amanti del tartufo potete tranquillamente trovare sughi di tartufo nero e bianco, e non solo ma anche tartufi interi, a fette, miele al tartufo e come ultima novità abbiamo introdotto da quest'anno i biscotti al tartufo bianco e nero.

Non potevano certo mancare le grappe!!!! Le nostre grappe sono esclusivamente di una distilleria della zona che provvede personalmente a selezionare e scegliere le migliori uve dei vini più importanti della zona dando vita così a grappe come: Grappa di Vernaccia, Grappa di Chianti e Chianti riserva, Grappa Toscana e Toscana riserva, Grappa di Brunello e Brunello riserva, Grappa di Nobile, Grappa di Morellino.


Come ultimo e non certo per importanza sono le erbe toscane utilizzate per insaporire i vari cibi, dalle più classiche come la bruschetta al pomodoro, penne all'arrabbiata, origano, peperoncino, caprese; a quelle più ricercate come la spaghettata porcini e tartufo e la grigliata alle rose; a quelle specifiche per carne, pizza, pesce, insalata e bruschette; a quelle più tipicamente toscane dei nostri nonni come aglio, olio e peperoncino, erba cipollina e pinzomonio alla toscana.

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agribusiness L'Origine del Gusto

Salumi e Formaggi

Food Market Milano

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pasta factories Antico Pastificio Moscova Dal 1924

Situato in un'antica via del centro della vecchia Milano, in un palazzo che conserva il sapore del 1900, l'Antico Pastificio Moscova è capace di riportare il visitatore indietro nel tempo come di rado ormai può capitare in una città frenetica e caotica come Milano.


Con il suo arredo originale dell'epoca, la cortesia proverbiale delle persone che attendono alla clientela, la qualità d'altri tempi dei piatti preparati a mano con amore secondo ricette antiche, varcare la soglia della bottega vi proietta in un'atmosfera rara.


L'Antico Pastificio Moscova è una bottega ricchissima per la dispensa esigente e raffinata, una brillante soluzione per un banketing originale e di alta qualità.


Confezioniamo su prenotazione cesti natalizi con un raffinato assortimento di prodotti dolci e salati.


L'Antico Pastificio Moscova organizza colazioni e cene a domicilio o in location con relativo servizio.