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  AZIENDA AGRICOLA FRATELLI BOTTA Contrada Patellina Sn
95047 Paternò (CT)

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Food & Wine Ceci Carni

Macelleria Alimentari Gastronomia dal 1960


Era l'anno 1960 quando Amedeo Ceci, da un paesino dell'Abruzzo di nome Nerito, si trasferiva a Roma per aprire un negozio di macelleria in via Norcia 11, presto trasferito in Piazza san Domenico Savio 5.


Grazie alla qualità delle carni abruzzesi e alla sua tenacia, Amedeo è riuscito a farsi conoscere e a conquistare il quartiere.


Nel 1987 si dedica al commercio all'ingrosso e lascia la gestione al nipote Ercole, il quale affianca alla macelleria tradizionale i "pronti a cuocere", mettendo a disposizione la consegna a domicilio.

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agribusiness LA ROSA DEI RISI
La Rosa dei Risi nasce per rappresentare il riso di alta qualità 100% italiano!
Tantissime qualità di riso contraddistinguono il marchio oltre ad una grande varietà di prodotti, tutti a base di riso e quindi senza glutine!

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farms Bella Clementina Soc.Coop.

La cooperativa agricola Bella Clementina nasce nel territorio dell’Antica Sybaris, una delle più importanti Polis della Magna Grecia sul Mar Ionio. Siamo un’azienda moderna ma attenta alle tradizioni, tanto multifunzionale quanto attenta all'innovazione.


Grazie alla continua ricerca e alle cure di professionisti di grande esperienza sviluppiamo moderne e sofisticate tecniche di trasformazione di prodotti agricoli. Adottiamo quotidianamente le migliori pratiche agronomiche a salvaguardia dell'ecosistema locale.


L’azienda nasce nel 2009 dall’idea di un unito gruppo di giovani imprenditori agricoli calabresi ed ha puntato la sua attività su formazione continua e innalzamento costante del livello qualitativo delle produzioni, agrumicole (arance e clementine) ma non solo.


Le tecniche produttive adottate dai nostri soci prevedono agrumeti moderatamente densi. Questa caratteristica permette di allevare le cultivar attuando tecniche di potatura innovativa. Tale scelta, pur limitando la produzione, esalta la qualità. Questa metodologia di coltivazione permette, infatti, la penetrazione della luce solare all’interno della pianta ed un’areazione interfilare ottimale: si riduce così drasticamente l’intensità d’impiego di prodotti fertilizzanti e/o fitosanitari proiettando l’intera gestione aziendale verso modelli di agricoltura eco-sostenibili.


Dedichiamo particolare attenzione alla selezione delle specie varietali coltivate, privilegiando quasi esclusivamente concimi organici. Bella Clementina Soc. Coop. Agricola è specializzata nella produzione di arance e clementine biologiche di prima scelta e dalle eccezionali caratteristiche organolettiche. Le arance e le clementine della Piana di Sibari sono famose in tutto il mondo per la loro qualità.


La nostra filosofia può quindi riassumersi in poche parole chiavi: produzione eco-sostenibile, rispetto del suolo e delle risorse idriche, costante innovazione varietale a tutela del consumatore finale e dell’ambiente circostante.


Frase del giorno:
«Non credo che esista in nessuna parte del mondo qualcosa di più bello della pianura ove fu Sìbari. Vi è riunita ogni bellezza in una volta: la ridente verzura dei dintorni di Napoli, la vastità dei più maestosi paesaggi alpestri, il sole ed il mare della Grecia»


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pasta factories Gruppo TortUovo Pastai Dal 1940

Pastai dal 1940
Dal 1940 offriamo all’Italia (e non solo) la nostra esperienza come pastai, fornendo i nostri prodotti alle grandi catene di distribuzione organizzata attraverso i nostri siti produttivi che coprono una superficie di 18000 mq e sono gestiti direttamente dalla seconda e terza generazione della nostra famiglia.


La nostra pasta artigianale

Adatta a chi ama vivere ogni sfumatura di sapore delle cose buone fatte secondo natura. Ecco per chi è la nostra pasta artigianale. Una pasta realizzata con materie prime selezionate nel dettaglio e ingredienti freschissimi, naturali e italiani al 100%.


PASTA FRESCA

La farina di semola a grano duro e la notevole tenuta di cottura, le permettono di essere l’alimento preferito dagli italiani. Il fiore all’occhiello dell’alimentazione

PASTA FRESCA ARTIGIANALE FATTA A MANO

Lo studio di combinazioni che esaltano i sapori, la scelta del formato che avvolge al meglio il ripieno e la precisa chiusura a mano del tutto. Una pasta sinonimo di italianità e raffinatezza.

PASTA FRESCA SURGELATA

Conservata in modo genuino e naturale per mantenere il sapore vero ed evitare conservanti. Alla sua base ci sono solo ingredienti selezionati nel dettaglio.
PASTA FRESCA BIANCA "SENZA UOVA"

Un richiamo a tutte le ricette tradizionali della cucina italiana. Adatto per chi è intollerante, vegano o semplicemente amante di una pasta più leggera del solito.

PASTA FRESCA BIO

Naturale al 100%. Ciascun ingrediente proviene da filiere produttive che usano solo sostanze naturali, selezionate e certificate nel rispetto dell’ambiente.

PASTA FRESCA SENZA GLUTINE

Una vera delizia se non si vuole rinunciare alla pasta fresca. Pensata per chi è celiaco, intollerante o solo curioso di arricchire la dieta con cereali alternativi.





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restaurants Azzurra Trattoria Pescheria Arancineria di Mare
Trattoria cucina tipica locale lampedusana
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oil mills Losito Olii di Losito Vincenzo

Commercio Olio extravergine di oliva 100% italiano .Puglia.Calabria.

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farms Azienda Agricola Casadei

La Famiglia Casadei, da generazioni, può vantare della continua presenza di vignaioli tra i suoi componenti, per cui è riuscita a tramandare l'esperienza e la tecnica sia nella coltivazione dei vigneti che nella produzione di vino, anche se, inizialmente, solo per uso domestico.


Nel 2016 ha intrapreso un progetto di forte valore territoriale, concentrando gli sforzi sia in campo che all'interno delle moderne cantine, per la produzione di vino Sangiovese di Romagna e Albana di Romagna, uscendo nel 2017 con le prime bottiglie di Romagna DOC Sangiovese Superiore, con l'intento di far conoscere ed apprezzare i propri prodotti in tutto il mondo.


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butchers Macelleria By Castelli

Macellai per passione dal 1964
Piatti pronti a cuocere
Selezione di carni di alta qualità
‍Professionalità ed esperienza
065673028

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wines Cantina Siridia

Dove nasce “Siridia”…

“Il progetto Siridia nasce dall’ispirazione di una notte passata ad osservare le stelle. È ciò che racchiude desideri, progetti, anni di esperienza nel mondo del vino, il passato e il futuro della mia famiglia, la tradizione e l’innovazione, un percorso da scoprire ad ogni passo, in una realtà completamente nuova”.  Edoardo, Enologo e Fondatore


 L’azienda è giovanissima, compie quest’anno 3 anni di vita.


Da generazioni abbiamo sempre coltivato la terra per produrre uva, da quando c’è stato il cambio generazionale si è voluto fare di più, forte anche dell’esperienza decennale fatta in altre cantine Edoardo ha deciso di produrre il suo vino per condividerlo con gli appassionati di questo fantastico mondo.

Ogni vino è infatti una sorpresa data dal suo carattere. Potete trovare vini con varietà autoctone dimenticate, nuovi metodi di vinificazione, affinamenti con legni particolari. Tutto questo porta a gusti inaspettati.  


La cantina ha sede a Negrar di Valpolicella, uno dei cinque comuni della zona classica di produzione della Valpolicella.

I nostri vigneti si trovano principalmente in collina, le varietà di uva che coltiviamo sono quelle tipiche della zona, ovvero Corvina, Corvinone, Rondinella a cui si aggiungono le più rare Molinara e Spigamonti.


Oltre alla vite, ospitiamo sui nostri campi piante di ciliegio e di olivo. Da quest’ultimo nasce il nostro olio extravergine, ricco di sapore e carattere.


La cantina, dove avviene la produzione dei vini e l’appassimento delle uve, si trova sempre all’interno del Comune di Negrar di Valpolicella ma in un contesto completamente diverso. E' infatti inserita all’interno di uno dei pochissimi esempi di architettura industriale della Valpolicella, un edificio degli anni ’60 che ha ospitato per molto tempo una marmeria dove si effettuava il taglio delle lastre di marmo e la lavorazione della pietra della Lessinia. Una scelta ecologica, nata dalla volontà di ridurre il nostro impatto ambientale per non consumare ulteriore suolo con la costruzione di un nuovo edificio, bensì di dare nuova vita ad uno già esistente.


Siamo consapevoli che il cammino per ristrutturare completamente la nostra sede e raggiungere una maggiore sostenibilità sarà lungo. Siamo però convinti che affiancare questo percorso a quello di crescita della nostra realtà consentirà a chi segue la storia di Siridia di esserne partecipe.


Per acquistare i nostri vini, puoi contattarci per email in modo da organizzare la spedizione o effettuare un ordine direttamente sul nostro sito.


Puoi inoltre farci visita contattandoci telefonicamente o inviando una mail al nostro indirizzo. In circa due ore vi faremo entrare nel mondo Siridia accompagnandovi nella visita del fruttaio di appassimento, della cantina di produzione e nella degustazione dei nostri vini in compagnia dell’Enologo e fondatore Edoardo.

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farms AZIENDA AGRICOLA IL PETALO VIOLA

La nostra azienda è situata nel comune di Veroli, provincia di Frosinone.
Io e il mio compagno Alessandro coltiviamo zafferano, patate Vitelotte Noir e topinambur bianco/rosso.
Nutriamo la passione per la terra sin da bambini, per motivi diversi, abbiamo scelto di unire i nostri percorsi.


Lo Zafferano Consapevole è coltivato con un metodo innovativo che ha il nome di Bio-sinergico Consapevole, studiato appositamente da tanti anni per garantire un aumento di qualità della spezia ed è in fase di certificazione. Questo metodo apporta dei reali benefici allo zafferano di anno in anno, perché si va ad aumentare la sostanza organica del terreno in modo naturale, con pacciamature frequenti di paglia o erba verde e con sovesci annuali.


Non lavoriamo il suolo con macchinari pesanti, quindi aboliamo l'utilizzo di aratro e fresa che vanno a danneggiare solamente la struttura fisico-chimica del terreno e tutti i microrganismi viventi nel sottosuolo.

Piantiamo i nostri bulbi su bancali per prevenire il ristagno idrico e li togliamo dal terreno un anno sì e un'anno no per garantire la corretta salubrità dei bulbi.


Lasciamo che le erbe spontanee crescano intorno al campo, non le trattiamo come erbacce bensì come nostre alleate, che crescendo tra le piantine di crocus sativus, interagiscono tra di loro scambiandosi sostanze nutritive e aiutandoci a mantenere sempre la struttura del terreno in ottima salute.


Raccogliamo quotidianamente e tassativamente i fiori chiusi prima che si aprano, eliminiamo la parte finale gialla dello stigma, parte poco pregiata della spezia,  li essicchiamo in essiccatore a bassa temperatura ed entro fine giornata, i nostri stigmi sono all'interno di barattoli di vetro ermetici a maturare per qualche mese al buio e al fresco.


Fino al confezionamento.


La coltivazione delle patate Vitelotte e del topinambur è ovviamente priva di qualsiasi trattamento chimico, lasciamo che ogni coltura si sviluppi come meglio riesce, andando incontro anche a pesanti attacchi di dorifore per quanto riguarda le patate, che ci hanno impedito di avere un raccolto nell'anno 2020 o attacchi di verme ferretto per quanto riguarda il topinambur.


Ma questo è il prezzo che si paga per avere dei prodotti coltivati in modo totalmente naturale!

Cerchiamo di evitare la monocoltura e di piantare i nostri prodotti insieme ad altri come leguminose, brassicacee, amarillidacee ecc...


Facciamo del nostro meglio per quanto riguarda la nutrizione del terreno per la coltivazione di patate Vitelotte Noir e topinambur, non utilizzando alcun tipo di concime chimico, diserbanti, o pesticidi, ma è tutto 100% naturale, garantito poi dal sapore del prodotto stesso.


Per noi la qualità dei nostri prodotti è essenziale, la nostra parola d'ordine è CONSAPEVOLEZZA, perché noi siamo quello che mangiamo.


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farms Azienda Agricola Stagnoli Francesco di Oscar e Federico

Azienda agricola prodizione formaggi:

Bagöss
Burro
Bagossine primo sale
Formagella bagossa stagionata
Formagelle di capra


Vi aspettiamo numerosi

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butchers Antica Macelleria

Ciao a tutti Antica Macelleria si presenta !!
Siamo Francesco e Diego e questa è la nostra piccola macelleria !!

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farms Le Terre Del Bio Societa' Agricola - Antichi Salumi

Azienda Agricola
Le Terre del Bio

Da sempre legata alle tradizioni l’azienda agricola produce ottime carni e salumi dagli animali del proprio allevamento, si occupa direttamente della coltivazione dei cereali, li trasforma in farine per integrare l’alimentazione dei propri animali. L’obiettivo dell’azienda agricola di mantenere vive le ” tradizioni contadine ” di cui questa terra è ricca, quindi trasforma le carni seguendo scrupolosamente le metodologie utilizzate una volta. I salumi cosi prodotti sono assolutamente genuini in quanto non contengono nitriti, conservanti e coloranti.


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dairies Caseificio Merilat Srl

Siamo un’azienda da anni affermata nella lavorazione del latte e nella produzione artigianale di prodotti caseari

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farms Cantina Oppizzi

I nostri vini non mancheranno di comunicarvi sensazioni ed accattivanti ricordi in quanto onesta espressione di queste terre e dei suoi frutti, coltivati da sempre seguendo la tradizione dei padri e lavorati con rispetto, amore e attenzione.
Le caratteristiche dei vini che produciamo, sono infatti quelle di una buona armonia di gusto, sapori naturali e profumi invitanti; quelli insomma che si stappano per godere di un piacere
che comincia dal primo sorso, squisitamente beverini, ideali quindi con le esigenze di un alimentazione moderna ma sana. Assaggiateli degustandoli con calma e secondo i riti che gli sono propri; vi offriranno autentiche emozioni perché nascono dall’amore e dalla passione per le antiche tradizioni e sono il frutto di un accurata e severa cernita delle uve migliori tutte provenienti esclusivamente dai nostri vigneti.


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agribusiness F.lli Voza Srl

L'azienda Voza srl con l'esperienza di oltre 25 anni si dedica con costanza e passione alla coltura, trasformazione e conservazione del pomodoro. I suoi prodotti, apprezzati in Italia e all'estero da grandi marchi, vengono attentamente curati in ogni fase della lavorazione: dalla semina alla trasformazione.


L'azienda ubicata in provincia di Salerno, opera su di una superficie di 25.000 mq ad Eboli per la produzione di passato di pomodoro in vetro con capacità giornaliera di circa 800.000 unità, e di una superficie di 10.500 mq a Fisciano per la produzione di pelati, pomodorini, polpa e filetti di pomodoro in lattina con capacità giornaliera di circa 480.000 unità.