Pastamore Umbria, avanti tutta!

Tagliatelle

Ivan Salsi e Giada Venturini sono una coppia di quegli imprenditori moderni che possono affermare d’aver scoperto la pietra filosofale.
Lo testimonia il motto ispirante, che peraltro campeggia anche sulla parete della loro gastronomia nei pressi di Trevi, recitando: “La decisione piu’ coraggiosa che puoi prendere ogni giorno e’ quella di essere di buon umore”.

Famiglia Ivan Salsi

In fondo – come i principi della nuova economia del III millennio c’insegnano – il segreto del successo viaggia proprio su questi binari, ovvero l’andare avanti a testa alta e col sorriso, sempre e comunque, in barba a quelle montagne russe a cui a volte la vita ci costringe.
Dall’ultima volta in cui gli abbiamo fatto visita – era il finire del 2014 – rileviamo con piacere che l’attivita’ di produzione di pasta secca si e’ rinnovata totalmente assecondando l’evoluzione del mercato, tanto che il premiato brand “Pastamore Umbria” si fa ora strada, concentrando la propria sfera d’azione all’estero, verso le direttrici di Spagna, Germania e USA (Houston).

Anche il ramo della produzione fresca vive un pieno fermento, e Ivan Salsi ci annuncia con orgoglio le nuove linee che fanno mettere in fila gli avventori.
Alcuni esempi? Gnocchi ripieni, cappellacci con mozzarella di bufala, saccottini con ricotta e salmone, tagliatelle e molte altre squisitezze.
Proprio per soddisfare le crescenti richieste da parte della clientela, si ipotizza il trasferimento del laboratorio al di fuori del comune di Trevi.

Pastamore Umbria

Fedelmente coadiuvato dalla presenza della moglie Giada Venturini, il dinamico Ivan si accinge nel frattempo a intraprendere un nuovo business che opera nei mercati più ricchi al mondo migliorando la qualita’ di vita delle persone; un’opportunita’ in piu’ che gli sta gia’ regalando le prime soddisfazioni, a ricompensa di tutta l’energia positiva e l’entusiasmo che ha infuso nel suo percorso professionale.

Targa Eccellenze Italiane

ID Anticontraffazione di Eccellenze Italiane n.658

Per maggiori informazioni:
www.pastamoreumbria.com
Via Popoli 14
06039 Trevi PG
Tel: 0742381532 – 3665970332

ARTICOLI CORRELATI

news Napulé: un'eccellenza al cento per cento napoletana A Meilen, sul Lago di Zurigo, il pizzaiolo Raffaele Tromiro ha esportato la più conosciuta delle tradizioni partenopee

news Royal Karoma: il caffè di qualità italiano a Ginevra Royal Karoma è sinonimo di qualità sia a livello di miscele di caffè che di pasticceria. Da una parte abbiamo il ramo dedicato al caffè e ai prodotti collegati come le diverse macchine adatte anche alla ristorazione; poi dall’altra abbiamo tutta la produzione della pasticceria con l’aggiunta di piatti caldi a mezzogiorno. L’obiettivo di questa attività è di mantenere i più alti standard di qualità con un controllo totale della filiera nei loro stabilimenti di Benevento e, inoltre, diffondere la qualità del made in Italy in Svizzera e possibilmente nel mondo. Scopriamo di più a proposito di questa attività in questa intervista.

news Ristorante Badalucci- A Taste of Art, il luogo in cui la sperimentazione e la creatività non conoscono limite Il Ristorante Badalucci, A Taste of Art, a Lugano, nasce dalla fervida creatività e professionalità di Marco Badalucci, chef originario dell’isola di Procida. Dopo diverse esperienze pregresse nell’ambito della ristorazione, maturate sia in Italia che all’estero, grazie alle quali si è aggiudicato diversi riconoscimenti e premi, ha deciso di diffondere la sua passione autentica per la cucina di pesce e l’autentico Made in Italy aprendo questo raffinato ed elegante ristorante italiano in Svizzera. Immerso in un ambiente accogliente e confortevole il Ristorante Badalucci - Taste of Art è il posto ideale in cui gustare piatti raffinati che rispettano la stagionalità dei prodotti genuini Made in italy, selezionati con molta attenzione e professionalità da Marco e il suo staff. Nei suoi piatti Marco ama fondere le sue tradizioni campane con quelle delle altre regioni italiane che ha appreso nel corso delle sue esperienze che lo hanno portato in giro nel mondo per saziare la sua curiosità. La sua parola d’ordine è “sperimentazione” perché cucinare è una vera e propria arte in cui nulla va dato per scontato. Nel suo ristorante è inevitabile sentirsi coccolati. Il merito è dello staff altamente professionale che vi saprà accogliere con tanta cordialità e vi farà sentire a vostro agio. Il menù nel quale vi avventurerete è vario ed è in grado di soddisfare qualsiasi tipo di esigenza. Marco e il suo staff realizzano anche menù personalizzati adatti a qualsiasi evento, dalla colazione di lavoro alla cena di gala; dalla ricorrenza importante agli eventi esclusivi, anche a domicilio. Della sua costante voglia di sperimentare in cucina e di come le sue origini hanno fatto la differenza nel corso della sua carriera di chef e ristoratore ci parla Marco Badalucci in questa esclusiva intervista.

news Chiuch - Sapori d’Italia dal 1958 - Grace -Berleur - Belgio Una storia lunga generazioni,che unisce direttamente l'Italia a Grace -Berleur, partendo dal Friuli. Da realtà nata nel 1958, “Chiuch” è ormai punto di riferimento in Belgio per privati e settore H.O.R.E.C.A. e, la passione di Oliver, che dirige magistralmente questa splendida orchestra gastronomica, sta ampliando esponenzialmente gli orizzonti di questo marchio. Tanti progetti in essere e molti in fase di preparazione per portare l'autentico Made in Italy in una nazione che lo ama sempre di più. Ci racconta tutto proprio Oliver, in questa esclusiva intervista.