Il bisogno di un’alimentazione più sana, il rispetto per l’ambiente e la maggiore presa di coscienza da parte dei consumatori fanno sì che il biologico sia in espansione. In questo contesto si inserisce BIOLIFE, manifestazione dedicata all’agricoltura biologica che mira a diffondere lo sviluppo sostenibile, l’identità territoriale, il rispetto della salute e dell’ambiente.

Realizzata in Alto Adige (Bolzano, 19 – 21 novembre 2010), sostenuta da associazioni quali Bioland, AIAB, Demeter, Bio Austria e dagli operatori più significativi, ICEA, Coldiretti, Agribio, TIS, BIOLIFE è la più ampia vetrina italiana di prodotti alimentari biologici certificati di eccellenza regionale.

BIOLIFE è una manifestazione dedicata alla piccola produzione di alta qualità ed alla promozione di stili di vita rispondenti ai modelli di sviluppo sostenibile evidenziando il biologico in termini di protezione ambientale, sicurezza alimentare, consumo sostenibile, riscoperta di sapori e tradizioni. i visitatori, BIOLIFE porta il messaggio della cultura biologica e l’eccellenza della produzione regionale italiana, da scoprire e gustare.
La rassegna, che nel 2009 ha contato ca. 150 espositori e quasi 40.000 visitatori, presenta un comparto agroalimentare vario, con una presenza sempre più importante di cosmesi e tessile e si rivolge non solo al consumatore finale (consentita la vendita diretta) ma anche ad una clientela professionale di qualità, inquadrata nel gourmet (gastronomia e ristorazione, piccoli importatori esteri di delicatezze italiane) e nella ricezione turistica di alto livello.
Con un programma molto interessante per l’edizione 2010, che prevede convegni sulla nutrizione, aree degustazione per la clientela professionale e la terza assemblea annuale dell’Associazione Cuochi Alto Adige (SKV), BIOLIFE è una buona opportunità per la vendita diretta al pubblico, per il contatto con nuovi partner commerciali e per promuovere sostenibilità e salute.
Per maggiori informazioni su BIOLIFE 2010 è a disposizione il sito www.biolife.bz.

Fonte: VinieSapori.net

Foto
notizie Trattoria di Bellagio: quando il successo del Made in Italy risiede nel costante rinnovamento   La Trattoria di Bellagio si trova in pieno centro a Parigi a pochi passi dal Palais de Congrés in Avenue des Ternes. Questo è il “luogo prediletto” per i turisti italiani all’estero e per i francesi che amano avventurarsi nell’arte culinaria italiana diffusa con passione e perseveranza. Qui è possibile acquistare i prodotti tipici italiani selezionati con molta cura e professionalità.
Foto
notizie Salumificio San Giorgio Lucano Prodotti esclusivi dalle Terre del Silenzio
Foto
ristorazione Battlefield Rest: il gusto italiano innova la cucina scozzese In una location unica, una vecchia stazione dei tram, Marco Giannasi ha messo su un continental bistrot che rivisita la materia prima e le tradizioni della Scozia con il know how italico: il risultato sono ravioli all’haddock e cannelloni all’haggis