Spaghetti Frutti di Mare
Le plat emblématique de la maison, préparé avec une sauce maison selon la tradition italienne, où les fruits de mer rencontrent une liaison parfaite et une salinité équilibrée.
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5 cocardes · 8 mai 2026Les récits sont repris dans la langue où ils ont été écrits, sans correction ni traduction.
Restauration · Muhldorf Am Inn
Cuisine italienne de poisson à Mühldorf am Inn, avec des spécialités du Sud préparées en cuisine ouverte
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
À Mühldorf am Inn, la Pescheria Daniele Palazzo propose la cuisine de poisson du Sud de l'Italie avec la même authenticité que les trattorias du Salento et de la Campanie. Le chef Daniele cuisine personnellement dans une cuisine ouverte, où chaque plat naît de la sélection quotidienne de produits frais. Parmi les propositions, on retrouve les Spaghetti Frutti di Mare avec sauce maison, les huîtres fraîches et le Zackenbarsch con Paccheri, accompagnés d'une sélection de vins italiens.
À table
La Pescheria Daniele Palazzo apporte à Mühldorf am Inn l'authentique tradition culinaire du Sud de l'Italie, avec des spécialités de poisson préparées comme dans les régions côtières.
Pourquoi lui faire confiance
Pescheria Daniele Palazzo est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
En cuisine
Services et caractéristiques
Le plat emblématique de la maison, préparé avec une sauce maison selon la tradition italienne, où les fruits de mer rencontrent une liaison parfaite et une salinité équilibrée.
Mérou cuisiné avec maîtrise et servi avec des paccheri, une association qui met en valeur la délicatesse de la chair blanche du poisson à travers une préparation respectueuse du produit.
Huîtres de qualité supérieure servies fraîches, pour qui recherche la saveur pure de la mer dans toute son intensité minérale.
Thon préparé avec une cuisson précise, qui préserve la richesse de saveur et la texture charnue typique de cette pièce noble.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Sehr leckeres Essen, gute Weine und richtig gute Austern. Der Fisch ist immer frisch und von top Qualität. Die Spaghetti Frutti di Mare sind jedes Mal ein Highlight, vor allem die selbstgemachte Soße.»
«Bei Daniele in Mühldorf wird Fisch noch frisch gekocht statt tiefgekühlt serviert – und das schmeckt man bei jedem Bissen. Perfekte Würze, top Qualität, freundlicher Service und echtes Mittelmeerfeeling.»
«Sehr gutes italienisches Fischrestaurant. Hier wird Italien wirklich gelebt, vom Inhaber bis zum gesamten Team. Hervorragende Weinauswahl, alles frisch zubereitet und geschmacklich top.»
«Der Chef kocht selbst und der Fisch (Zackenbarsch) mit Paccheri ein absolutes Highlight! Gerne…besser…sicher wieder!»
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Le vif · La méthode
La Pescheria Daniele Palazzo travaille exclusivement avec du poisson frais de haute qualité, choisi chaque jour pour garantir saveur et fraîcheur dans chaque préparation.
La cuisine ouverte permet de suivre la préparation des plats en direct, où le chef Daniele cuisine personnellement, rendant visible le processus de travail de la matière première.
Les plats suivent les recettes authentiques du Salento et de la Campanie, avec des préparations qui respectent la tradition italienne sans adaptation au goût local.
