Pistacchio salato
La saveur signature de la maison se révèle crémeuse et intense, avec un équilibre distinctif entre la douceur naturelle de la pistache et la note salée qui en exalte le caractère.
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Restauration · Milano (MI)
Gelateria artisanale à Milan aux saveurs traditionnelles et recherches particulières
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Gelateria LAB à Milan est un atelier artisanal de la glace qui allie saveurs particulières et innovantes aux classiques de la tradition italienne. Chaque préparation naît d'ingrédients frais et naturels, travaillés avec soin pour préserver des saveurs authentiques et équilibrées. L'offre comprend de la glace artisanale avec des propositions veganes et sans gluten, des douceurs comme pancakes, waffles et crêpes, ainsi que des boissons traditionnelles. Le service permet de goûter avant de choisir.
À table
Gelateria LAB, via Cesare Correnti à Milan, est un atelier artisanal dédié à la production de glace fraîche et naturelle.
Pourquoi lui faire confiance
GELATERIA LAB est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
GELATERIA LAB est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La saveur signature de la maison se révèle crémeuse et intense, avec un équilibre distinctif entre la douceur naturelle de la pistache et la note salée qui en exalte le caractère.
La recherche mène à des propositions comme basilic, gorgonzola, cannelle, pina colada, cream mango et waffle, des variétés qui explorent des accords végétaux, des fromages affinés, des épices et des accents tropicaux.
Des bacs de 750 grammes sans sucres ajoutés et à base végétale, ainsi que des saveurs adaptées aux personnes cœliaques et diabétiques, élargissent l'offre à des besoins alimentaires spécifiques.
Boisson au thé vert japonais disponible froide ou chaude, préparée selon la tradition et proposée à un prix accessible dans le paysage milanais.
Pancakes, waffles et crêpes complètent la proposition, offrant des alternatives à la coupe ou au cône pour qui recherche des préparations chaudes et enveloppantes.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Best gelato experience in Milan! Authentic and tasty. Amazing service with many different flavors and sizes. Special shoutout to Ana for the amazing hospitality!»
«Gelateria Lab a quelque chose de spécial, notamment grâce à la propriétaire, super solaire et sympathique. La pina colada a été une surprise incroyable. Une qualité vraiment élevée.»
«Le pistacchio salato est tout simplement parfait : crémeux, intense et avec un goût authentique qui se ressent immédiatement. La qualité des ingrédients est vraiment excellente.»
«The basil flavour was absolutely unforgettable — fresh, smooth, and so unique. The staff were so nice and brought out another special flavour from the back.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · L'atelier
Gelateria LAB sélectionne des matières premières fraîches et naturelles, base de chaque préparation, pour préserver des saveurs authentiques et reconnaissables.
La production se fait avec attention aux détails et soin dans les étapes de travail, en conservant une approche artisanale qui privilégie qualité et équilibre.
Le service permet de goûter les saveurs avant l'achat, facilitant la découverte des variétés particulières et un choix éclairé.