ristorazione — Cartagena · Murcia
Au cœur du centre historique de Cartagena, à quelques pas du port romain, une famille italienne a ouvert les portes d'une trattoria qui porte en elle les recettes de la maison : des pâtes travaillées à la main, des saveurs authentiques, le rythme lent de qui cuisine par amour.
Calle Jabonerías 53 : une adresse au cœur du vieux Cartagena où une famille italienne a choisi de s'enraciner. L'enseigne de La Farfalla n'annonce pas un restaurant à la mode, mais une trattoria au sens le plus authentique du terme — un lieu où l'on est accueilli comme on entre chez quelqu'un, avec la même simplicité.
La salle est un espace familial et chaleureux, pensé pour qui veut prendre son temps à table. Chaque exigence trouve une réponse : toute la carte est disponible en version sans gluten, avec un contrôle rigoureux de la contamination croisée, et les réservations peuvent inclure des demandes spéciales pour les enfants ou les allergies. Une cuisine qui n'exclut personne.
Des fourneaux sortent les spécialités qui ont fait la réputation de la maison : les pâtes farcies aux épinards et à la ricotta avec sauce tomate maison, les caneloni au guanciale et au foie gras, les croquettes de carbonara que les clients reviennent chercher. Chaque recette naît de l'expérience domestique, avec une pâte fraîche travaillée chaque jour.
Un plat qui raconte une histoire de famille, une cuisine italienne apportée à Cartagena avec soin et fidélité à la tradition. La fiche complète vous attend.
