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ristorazione — Ausonia · Lazio
À Ausonia, bourg de pierre sur les collines du Latium méridional, une ancienne gare a changé de destination : Scalo 110 est aujourd'hui un American Pub BBQ où la fumée lente du smokehouse et la musique live redessinent la soirée.
Au cœur d'un bourg médiéval du Latium méridional, Scalo 110 se présente comme une gare inattendue : un American Pub BBQ qui porte la culture du fumage lent et des bières artisanales dans les ruelles de pierre d'Ausonia, créant un contraste qui devient d'emblée son trait le plus reconnaissable.
La salle est aussi une scène : la musique live rythme les soirées de Scalo 110, transformant chaque soirée en quelque chose de plus qu'un dîner. Drinks, bières et une atmosphère de roadhouse américaine se mêlent à l'écho du bourg, créant un rythme qui anime le lieu de la première à la dernière heure.
C'est la cuisine le cœur battant de Scalo : le BBQ façon smokehouse, avec ses longues cuissons et ses parfums de bois, est la proposition qui distingue cet établissement dans le paysage de la restauration de la province de Frosinone. Viande, braise et temps lents, selon une tradition américaine interprétée avec conviction.
Scalo 110 vous attend à sa gare : découvrez le menu, les soirées live et comment réserver votre place.
