ristorazione — Kuala Lumpur · Malaysia
Au cœur battant de Kuala Lumpur, là où les quartiers les plus exclusifs de la ville s'animent chaque soir de saveurs venues du monde entier, Roberto's porte à table l'Italie sans médiation : une osteria (auberge italienne traditionnelle) qui a choisi la Malaisie comme scène pour raconter la cuisine régionale italienne dans sa forme la plus authentique et précise.
Roberto Guiati ouvre son premier restaurant à Kuala Lumpur en 2013, construisant un groupe de restauration italienne régionale qui compte aujourd'hui plusieurs adresses dans les centres commerciaux les plus exclusifs de la Klang Valley. Roberto's au Bangsar Shopping Centre est le cœur du projet : un lieu élégant et intime, chic et accueillant, qui s'annonce déjà dès le seuil comme une adresse sérieuse et sans compromis.
La salle s'ouvre sur une terrasse en plein air, l'une des plus appréciées des clients pour le bol d'air qu'elle offre au cœur de la ville. La sélection de vins italiens, choisie avec soin, accompagne une carte qui va des classiques de la tradition — carbonara, lasagne, risotto à l'encre de seiche — jusqu'aux plats de poisson frais comme le barramundi et les calamars frits.
De la cuisine sortent les pizzas cuites dans des fours à bois importés directement d'Italie : la romana et la carbonara pizza recueillent les faveurs les plus marquées parmi les habitués. À leurs côtés, les plats de pâtes fraîches — de la carbonara aux spaghetti aux fruits de mer — suivent la tradition régionale italienne avec des ingrédients sélectionnés et importés, pour que la saveur ne perde rien à la traversée.
Une adresse italienne de référence au cœur de Kuala Lumpur, où chaque table raconte un morceau d'Italie : la fiche complète attend ceux qui veulent en savoir plus.
