ristorazione — Gravedona · Lombardia
Sur le Haut Lario, là où les eaux du lac serrent les rives entre montagnes boisées et où la frontière suisse se rapproche, Gravedona abrite une enseigne inattendue : une pizzeria napolitaine face au bord du lac, avec sa pâte, son cornicione haut et ses fritures de Naples à deux pas de l'eau.
L'enseigne se trouve Piazza Giuseppe Garibaldi, à deux pas de l'eau : une adresse qui, déjà dans son nom, porte la marque d'une histoire. Gravedona ed Uniti est une commune du Haut Lario Comasco, et c'est ici, là où le lac se resserre et où les montagnes se rapprochent, que O' Garibaldin ouvre midi et soir six jours sur sept, portant les saveurs de Naples jusqu'au Lario.
À l'intérieur, les tables regardent l'eau ; à l'extérieur, en été, la terrasse s'ouvre sur le bord du lac, un cadre qui accompagne le déjeuner comme le dîner. Le service est décrit par les clients comme rapide et chaleureux, les prix honnêtes pour une position en première ligne sur le Lario — un équilibre que ceux qui viennent d'ailleurs signalent avec surprise, et qui justifie à lui seul le détour.
La cuisine suit les canons campaniens avec rigueur : la pâte est légère, le cornicione haut — une pizza difficile à trouver dans la région, selon ceux qui la connaissent bien. Aux côtés de la pizza ronde, les fritures de la tradition parthénopéenne : scazzuoppoli, frittatine di pasta (petites galettes de pâtes frites), arancini et la pizza fritta, proposée avec salame dolce (salami doux), ricotta et poivre, que beaucoup de clients désignent comme la véritable raison de revenir.
La fiche réunit menu complet, horaires d'ouverture et contacts : tout ce qu'il faut pour trouver une table sur le Lario avec la tradition napolitaine dans l'assiette.
