ristorazione — Castiglione della Pescaia · Toscana
Dans la campagne de Pian di Rocca, à quelques kilomètres de la mer de Castiglione della Pescaia, une ferme historique dissimule une cour où la cuisine maremmane se raconte au rythme lent du four à bois et à travers la cordialité d'une gestion familiale.
Au sein d'une ferme historique à Pian di Rocca, entre la campagne maremmane et la mer de Castiglione della Pescaia, La Corte se présente comme un lieu à découvrir : une cour intime, avec jardin et terrasse plongés dans la verdure, où l'accueil familial est le premier plat servi à table.
Point de référence depuis des années dans la région de Grosseto pour les dîners informels, les réunions d'entreprise et les fêtes privées, La Corte dispose d'une salle avec service à table rapide et attentif, assuré par une équipe soigneusement choisie. Vins sélectionnés et cuisine typique toscane complètent une hospitalité qui sait mettre à l'aise.
Le four à bois est le cœur du lieu : il sort des pizzas aux pâtes spéciales — dont celle aux neuf céréales — et garde la tradition maremmane dans les tortelli maison et les donzelle, plébiscitées par les clients pour la générosité des portions et une saveur qui ne s'oublie pas facilement.
De la cour à l'assiette, un parcours authentique dans la Maremme la plus vraie. La fiche raconte tout ce que La Corte a à offrir.
