ristorazione — Massarosa · Toscana
Dans les collines de Lucques, dans le hameau de Piano di Mommio, Nuova Era accompagne la journée du petit-déjeuner au dîner : une maison du goût où pâtisserie artisanale, glacier et pizzeria au four à bois cohabitent sous le même toit, dans une atmosphère accueillante ouverte à toutes les occasions.
Donnant sur via della Pace, au cœur de Piano di Mommio, Nuova Era ouvre ses portes du petit-déjeuner du matin aux apéritifs du soir. Une véranda extérieure élargit l'accueil vers la verdure environnante, offrant un espace ouvert pour chaque pause de la journée, dans une ambiance que les clients décrivent comme chaleureuse, soignée et attentive à la qualité du service.
À l'heure du midi, la salle s'anime avec les déjeuners de travail : plats du jour préparés à la minute, grandes salades et focaccias garnies pour qui a peu de temps mais ne veut pas renoncer à la qualité. Le soir, l'atmosphère se détend autour de planches de charcuterie et de fromages et d'une sélection d'apéritifs avec cocktails préparés par les barmen, avant que le parfum du four ne prenne le dessus.
Le four à bois est le cœur battant de Nuova Era : la cuisson à haute température exalte les saveurs et les arômes de chaque pizza, préparée par des pizzaïolos expérimentés à partir de pâtes travaillées selon la tradition artisanale. Ceux qui préfèrent déguster leur pizza à la maison peuvent compter sur le service à emporter, qui préserve intacte la qualité de la cuisson, du four à la table, sans compromis.
De la pâtisserie artisanale aux glaces, de la pizza au catering sur mesure : la fiche de Nuova Era vous livre le récit complet de tout ce que cette maison sait offrir.
