Pizza au four à bois
Pizza authentique cuite au four à bois, une cuisson qui exalte saveurs et arômes. Pizzas classiques et gourmet préparées par des pizzaiolos expérimentés, servies à table ou disponibles à emporter.
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Restauration · Massarosa (LU)
Pizzeria au four à bois, pâtisserie artisanale et glacerie à Piano di Mommio
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
NuovaEra est un établissement polyvalent à Piano di Mommio, hameau de Massarosa, qui accompagne les hôtes à chaque moment de la journée. La pizzeria au four à bois propose des pizzas préparées par des pizzaiolos expérimentés, avec service à table ou à emporter. La pâtisserie artisanale offre des douceurs faites maison avec des ingrédients sélectionnés, tandis que la glacerie produit des glaces artisanales. Le bar sert petits-déjeuners, déjeuners de travail avec cuisine express et apéritifs.
À table
NuovaEra est un établissement polyvalent à Piano di Mommio, hameau de Massarosa, pensé pour répondre aux différents besoins de la journée.
Pourquoi lui faire confiance
NUOVA ERA est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
«Ottimo punto di ritrovo. Qualità degli ingredienti, personale sempre gentile e disponibile. Pizze super.»
5 cocardes · 10 avril 2026Les récits sont repris dans la langue où ils ont été écrits, sans correction ni traduction.
L'emplacement
NUOVA ERA est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Pizza authentique cuite au four à bois, une cuisson qui exalte saveurs et arômes. Pizzas classiques et gourmet préparées par des pizzaiolos expérimentés, servies à table ou disponibles à emporter.
Douceurs faites maison préparées avec des ingrédients de haute qualité et l'amour de la tradition. Un savoir-faire artisanal qui respecte les temps et les gestes de la pâtisserie classique.
Glaces préparées avec des ingrédients de haute qualité pour garantir crémeux et saveur. Une production artisanale qui met en valeur chaque ingrédient.
Menu avec plats de pâtes et plats principaux préparés sur le moment par la cuisine express. Grandes salades et focaccias garnies également disponibles pour ceux qui recherchent des solutions rapides.
Le bar accompagne la journée, du café espresso du matin aux apéritifs du soir avec des cocktails préparés par des barmen expérimentés.
Les chiffres
Le vif · Le travail
La pizza est cuite au four à bois, une méthode qui garantit une cuisson parfaite et met en valeur les saveurs et arômes de la tradition.
Pâtisserie et glacerie suivent des processus artisanaux, de la sélection des ingrédients à la préparation, pour offrir des produits de qualité.
Les plats du déjeuner sont préparés sur le moment, garantissant fraîcheur et goût même dans les propositions rapides.
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