ristorazione — Sotogrande · Andalusia
Sur la côte de Sotogrande, à Plaza Blanca, Nonna Monda apporte en Andalousie l'authenticité de la cuisine italienne : une delicatessen qui est à la fois épicerie fine, bistrot et coin de maison, inspirée du souvenir d'une grand-mère italienne et de son idée de la table partagée.
L'enseigne de Nonna Monda s'ouvre sur Plaza Blanca comme la porte d'une cuisine familiale : à l'intérieur se trouvent des fromages artisanaux — Parmigiano Reggiano, Pecorino, Gorgonzola — des charcuteries comme le Prosciutto di Parma, de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles et du vinaigre balsamique sélectionnés auprès de petits producteurs italiens. C'est une épicerie où l'on connaît la provenance de chaque produit en vente.
La salle et la terrasse extérieure sont le lieu des déjeuners informels et des dîners conviviaux : ici le registre change, mais l'italianité demeure. Andrea et Peter Mezzacasa Williams ont construit un endroit où s'asseoir, converser et se sentir accueilli — non pas une halte rapide, mais le rythme de ceux qui ont le temps de rester à table.
De la cuisine sortent les focaccias farcies à la mortadelle, à la stracciatella et aux pistaches, les lasagnes prêtes à emporter, l'escalope milanaise aux tomates cerises et à la salade. Le café Segafredo clôt le repas ou l'ouvre : les clients le décrivent comme l'un des meilleurs de la région. Le tiramisu, fait sur place, est le dernier mot.
Dans la fiche complète, les plats du jour, les produits en vente et les horaires d'ouverture de Nonna Monda à Plaza Blanca.
