ristorazione — Limone sul Garda · Lombardia
Sur le lungolago de Limone sul Garda, là où les citronneraies dessinent leurs terrasses à pic sur l'eau, une gelateria artisanale a fait du fruit emblème du Garda sa signature : un sorbet servi dans l'écorce même du citron frais.
LB Gelateria naît d'une idée de Laura et Bruno : apporter sur le Garda une gelateria artisanale construite sur des ingrédients naturels et biologiques, sans compromis. Chaque parfum part de l'atelier de Toscolano Maderno, où la matière première est sélectionnée avec soin avant d'arriver en vitrine à Limone sul Garda.
Au comptoir, on découvre la signature de la maison : le sorbet au citron servi directement dans l'écorce de citron frais, qui porte à chaque cuillerée le parfum du territoire gardesan. À côté, des créations comme le citron au chocolat blanc témoignent d'une recherche qui ne s'arrête pas aux classiques, tout en les respectant.
De l'atelier sortent des glaces qui ont atteint les demi-finales du concours mondial de la glace et figurent au Gelato Festival World Ranking : des reconnaissances qui confirment une qualité documentée, et non simplement racontée. Le lait biologique en est la base ; le travail artisanal fait le reste, cuillerée après cuillerée.
Une glace qui porte le nom du lac et l'ambition de ceux qui l'ont menée sur la scène internationale. La fiche raconte le reste.
