ristorazione — Genk · Fiandre
À Genk, au cœur du Limbourg flamand, Giuliano porte à table la tradition gastronomique italienne avec une fidélité qui n'admet aucun compromis : pâtes, pizza et la chaleur d'une cuisine qui connaît ses racines, sait d'où elle vient et ne cesse de le raconter.
Giuliano naît comme un lieu de rencontre authentique : l'entrée s'ouvre sur un espace élégamment aménagé, pensé pour accueillir familles, collègues et couples en quête d'une soirée italienne loin de l'ordinaire. Le menu embrasse les classiques de la péninsule — pâtes servies à la poêle, antipasti et desserts — avec le soin de qui connaît la différence entre cuisine traditionnelle et simple imitation, et choisit toujours la première.
La salle s'articule en plusieurs espaces salon, où la lumière chaude et le mobilier soigné composent une atmosphère qui rappelle les trattorias italiennes de qualité. On y célèbre anniversaires, communions et dîners d'entreprise avec la même attention réservée à une soirée en famille : un service attentif et un rythme jamais précipité font de chaque table un moment de véritable convivialité italienne partagée.
Au centre du restaurant domine le four à bois : le plus grand jamais importé d'Italie pour Giuliano, spécialement choisi et installé comme cœur visible et vivant de la cuisine. Tandis que le bois brûle avec patience, les pizzaïolos sortent plus de deux cents pizzas à l'heure — un rythme soutenu qui ne sacrifie rien à la précision de la cuisson ni au croustillant de chaque disque.
Découvrez le menu complet, les formules pour groupes et la possibilité de commander en ligne dans la fiche dédiée à Giuliano Genk : la tradition italienne, à deux pas du centre.
