ristorazione — Allersberg · Bayern
À Allersberg, sur la Marktplatz (place du marché) qui rythme depuis des siècles la vie de cette petite ville bavaroise, une enseigne italienne vient troubler la quiétude avec élégance. Ciao Ragazzi Pizza & Bar apporte en Bavière la pizza napolitaine sous sa forme la plus authentique : pâte vivante, four à bois, ingrédients choisis.
L'enseigne s'est allumée pour la première fois en 2022, au numéro de la Marktplatz d'Allersberg. Italo Di Virgilio et Giovanna Pucciano ont choisi cette place de marché bavaroise pour porter la tradition napolitaine au-delà des Alpes : un choix précis, non fortuit, qui a transformé un établissement rénové en un point de repère pour la ville.
Ceux qui entrent pour la première fois sont surpris : de l'extérieur, l'établissement ne laisse rien deviner du soin apporté à sa rénovation complète. Le mobilier moderne et confortable crée une atmosphère intime, propice aux familles comme à une soirée entre amis. Ce cadre soigné dans les moindres détails est l'écrin où la convivialité italienne trouve sa place en Bavière.
Au cœur de la cuisine, le four à bois rythme le service selon la tradition napolitaine. La pâte, légère et aérée, cuit à haute température pendant quelques minutes seulement. Les convives peuvent composer leur propre pizza en choisissant librement parmi des ingrédients sélectionnés de haute qualité ; antipasti mixtes et apéritifs à l'italienne complètent une offre qui ne laisse rien au hasard.
La fiche de Ciao Ragazzi Pizza & Bar présente le menu complet, les horaires d'ouverture et comment rejoindre l'établissement, sur la Marktplatz à Allersberg.
