Margherita e classici della tradizione
Les pizzas de la tradition italienne : Margherita, Salame, Prosciutto e Funghi, Capricciosa et Diavola forment le socle de la carte, point de repère pour qui recherche des saveurs éprouvées.
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Restauration · Allersberg
Pizza napolitaine authentique au cœur de la Bavière
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27351
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Le lieu
Au centre d'Allersberg, en Bavière, Ciao Ragazzi® Pizza & Bar propose une pizza napolitaine selon la tradition parthénopéenne. La pâte légère, cuite au four à bois avec des ingrédients sélectionnés, s'accompagne d'un cadre entièrement rénové, au mobilier moderne et à l'atmosphère conviviale. Outre les pizzas classiques et composables, l'établissement propose des antipasti variés, des salades fraîches et des apéritifs à l'italienne.
In Germania
Italo Di Virgilio a ouvert Ciao Ragazzi® Pizza & Bar sur la place du marché d'Allersberg, apportant la gastronomie italienne au cœur de la Bavière.
Pourquoi lui faire confiance
Ciao Ragazzi® Pizza & Bar est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Images
12 images · faites défiler
Pizza & Bar
Services et caractéristiques
Les pizzas de la tradition italienne : Margherita, Salame, Prosciutto e Funghi, Capricciosa et Diavola forment le socle de la carte, point de repère pour qui recherche des saveurs éprouvées.
Pizza au pesto genovese, mortadelle, pistaches et mozzarella di bufala. L'une des propositions les plus élaborées de la carte, qui marie l'onctuosité de la bufala à la saveur généreuse de la mortadelle.
Pizza blanche aux pommes de terre, tomates cerises et romarin. Une association simple qui mise sur la qualité des ingrédients et sur le contraste entre la douceur des pommes de terre et la note aromatique du romarin.
Jambon cru, roquette et mozzarella di bufala sur base blanche. La roquette apporte une légère amertume qui équilibre la tendance sucrée de la bufala et la saveur affinée du jambon cru.
Burrata à la roquette et tomates cerises, planches mixtes de charcuterie et de fromages, spécialités à l'huile et propositions de la mer : une sélection pensée pour ouvrir le repas ou composer un moment à table plus élaboré.
Café, bières italiennes et allemandes, vins sélectionnés et une carte de cocktails incluant Aperol Spritz, Limoncello Spritz, Negroni, Hugo et Gin Tonic. L'offre du bar couvre la journée, du petit-déjeuner à l'after dinner.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Sehr leckere und authentische neapolitanische Pizza mit hochwertigen Zutaten und einem richtig guten Teig.»
«Super leckere Pizza (Margherita + Sardellen), perfekter frischer Salat, hervorragter Service, sehr schönes Lokal.»
«Die Pizza hat super geschmeckt und war reichlich belegt! Von außen sieht man überhaupt nicht wie schön dieses Lokal ist.»
«Endlich mal wieder eine leckere Pizza. Super schön umgebaut, fühlt man sich sehr wohl.»
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Le vif · En cuisine
La carte se construit sur des matières premières de la tradition italienne : tomates San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella di bufala, pesto genovese, mortadelle, pistaches et basilic.
La distinction entre pizzas classiques et spéciales maintient le lien avec les recettes les plus connues tout en laissant place à l'expérimentation des assemblages, sans renoncer à la reconnaissabilité.
Italo Di Virgilio s'est qualifié pour la phase finale de la compétition mondiale de pizzaiolos à Naples en 2026, un parcours qui oriente le développement continu de ses compétences professionnelles.
La pizzeria est flanquée d'un bar dédié aux apéritifs, aux vins et aux produits italiens, de sorte que le repas s'étende à un moment de rencontre plus large autour de la culture gastronomique italienne.