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ristorazione — Schorndorf · Baden-Württemberg
Dans l'agglomération de Stuttgart, à Fellbach, une trattoria porte dans son nom la promesse la plus simple de l'hospitalité italienne : casa nostra, chez nous. Cuisine de trattoria et pizza cohabitent sous le même toit, dans un coin d'Italie au cœur de la Souabe.
Franchir le seuil de Casa Nostra est déjà un geste familier : le nom le dit sans détour. À Fellbach, à quelques minutes du centre de Stuttgart, cette maison réunit l'âme de la trattoria — les plats de la tradition italienne servis au rythme du quotidien — et celle de la pizzeria, deux vocations qui se contredisent rarement quand la main est honnête.
La salle est le cœur de la trattoria : le lieu où le déjeuner s'étire et où le dîner prend son temps. Dans une ville comme Stuttgart, qui abrite l'une des communautés italiennes les plus enracinées d'Allemagne, une table dressée avec soin devient un point de repère, pas seulement pour qui cherche le goût de la maison.
Trattoria et pizzeria partagent la cuisine, et cette cohabitation en dit long. D'un côté les fourneaux où les sauces prennent leur temps, de l'autre le plan de travail où la pâte à pizza est étalée et enfournée : deux rythmes différents, une seule idée de cuisine italienne qui ne se presse pas, ne s'improvise pas et ne renonce jamais à la qualité de la matière première.
La fiche de Casa Nostra rassemble adresse, horaires et le menu complet : tout ce qu'il faut pour trouver le chemin de Fellbach.
