ristorazione — Gubbio · Umbria
Au cœur médiéval de Gubbio, le long du Corso Garibaldi, Bella Ischia porte la tradition napolitaine parmi les pierres de l'un des bourgs les plus évocateurs de l'Ombrie. Une rencontre inattendue, entre la ville des Ceri et la pizza partenopea, qui convainc dès la première visite.
Corso Garibaldi 95/A : l'enseigne de Bella Ischia s'ouvre sur l'une des rues les plus fréquentées du centre historique de Gubbio, à deux pas du Palazzo dei Consoli et de la place qui accueille la Festa dei Ceri. Le restaurant est accessible à pied depuis le centre et constitue une étape naturelle pour qui explore la ville médiévale et cherche où bien manger sans s'éloigner.
La salle accueille avec la chaleur propre à la tradition napolitaine : un cadre soigné dans les détails, un service à table que les clients décrivent comme aimable et attentif, des prix honnêtes qui ne surprennent pas dans le mauvais sens. Bella Ischia ouvre tous les soirs sauf le mardi, avec possibilité d'emporter pour qui préfère déguster la pizza chez soi.
Le four à bois est le cœur de la cuisine : la pâte à longue fermentation, hautement digeste, rencontre la chaleur directe et en ressort avec un bord croustillant et un intérieur moelleux, équilibré en goût. Mozzarella di bufala campana, tomate San Marzano et ingrédients sélectionnés : chaque pizza naît de choix précis. À ses côtés, la tradition des antipasti partenopei — crocchè, arancini, frittatine di pasta.
Naples à Gubbio, avec des matières premières choisies et une cohérence artisanale. Dans la fiche, vous trouverez le menu complet, les horaires et les contacts pour réserver une table ou commander à emporter.
