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ristorazione — L'Aquila · Abruzzo
Au cœur de L'Aquila, aux pieds du Gran Sasso, un cocktail bar porte un nom qui est déjà un manifeste. Bathtub Distilleria Illegale ne se range dans aucune catégorie habituelle : c'est un lieu qui se découvre, et qui se retient.
Via Giuseppe Garibaldi, à deux pas du parc du château, se trouve une porte qui n'annonce rien d'ordinaire. Bathtub Distilleria Illegale parle un langage personnel, loin des codes les plus répandus : un nom provocateur, une atmosphère intime, une promesse de soirée qui ne se révèle qu'une fois la porte franchie.
Le comptoir est le cœur de la scène : une carte de cocktails qui change au fil des saisons — l'automne et l'hiver en dictent les orientations — et des cocktails élaborés avec un soin artisanal. L'atmosphère évoque celle d'une vieille distillerie, intime et sans fioritures, où chaque verre naît d'un choix précis et non d'une formule.
La cuisine travaille en parallèle du comptoir : ceux qui souhaitent s'attarder pour dîner trouvent une offre cohérente avec l'esprit du lieu, aussi originale dans sa conception que l'est le décor. Rien de superflu, rien de prévisible — la même logique qui gouverne les cocktails gouverne aussi les plats.
Une adresse aquilane hors des sentiers battus, où le comptoir raconte un récit précis. La fiche complète est ici.
