produttori — Orbetello · Toscana
Entre les collines de la Maremma grossetane, où la terre rouge descend vers la lagune d'Orbetello, l'Azienda Ricci cultive une vocation viticole qui remonte à 1880. Quatre générations de la famille ont transformé les premières vignes en un domaine qui s'étend aujourd'hui sur quarante hectares.
Les rangs de vigne s'étirent entre Magliano in Toscana et Fonteblanda, épousant la morphologie d'une Maremma qui n'est jamais tout à fait la même : argile et calcaire, expositions variées, microclimats qui changent à quelques kilomètres de distance. Quarante hectares de vignes répartis sur cet arc de territoire constituent le patrimoine que la famille Ricci travaille depuis la fin du XIXe siècle.
Chaque saison apporte son rythme dans les champs de la Maremma : la taille hivernale, la floraison, les vendanges qui bouclent le cycle. Quatre générations ont appris à lire ces signes, à respecter le temps de la terre avant même celui du marché. C'est cette continuité de regard qui définit le caractère du domaine.
Depuis les années deux mille, l'entreprise a franchi un pas décisif : à la culture s'est ajoutée la vinification en propre, avec un chai équipé et une salle de dégustation. Le vin ne quitte plus la propriété sous forme de raisin ou de moût : chaque bouteille naît, grandit et est présentée au sein du même projet familial qui dure depuis plus d'un siècle.
Dans le chai de Fonteblanda, entre les foudres et la lumière tamisée, le récit de la famille Ricci ne demande qu'à être découvert.
