ristorazione — Civitanova Marche · Marche
En el paseo marítimo adriático de Civitanova Marche, donde la avenida desciende hacia el agua, Leone di Mare lleva a la mesa el pescado fresco del Adriático con fidelidad a la gran cocina marinera de las Marcas.
En el paseo marítimo de Civitanova Marche, a pocos pasos del Adriático, Leone di Mare abrió en 2022 recogiendo el legado del histórico local Gli Amici del Gatto (nombre del restaurante que lo precedió): el mismo cuidado por las materias primas, un nuevo aliento. La entrada en viale Vittorio Veneto marca el inicio de un recorrido que parte del mar y vuelve al mar en cada plato.
Las salas están decoradas con un estilo elegante y cuidado, pensadas para ofrecer privacidad y comodidad a cada mesa. La vista sobre el Adriático acompaña la comida desde la primera crudité hasta el último sorbo, y desde la terraza los atardeceres sobre el mar se convierten en parte de la mise en place. Un ambiente que acoge con discreción, apto para toda ocasión.
La cocina trabaja cada día con el pescado fresco del día, seleccionando ingredientes locales según la tradición de las Marcas. Salen de los fogones la chitarra all'astice (pasta chitarra con bogavante), los paccheri en pentolaccia dell'Adriatico (guiso de pescado del Adriático) —definidos en las reseñas como una maravilla para los ojos y el paladar— y las crudités de mar: carpaccios de pez limón, tartar de atún, ostras frescas.
Cada plato es un puerto de llegada: descubre el menú y reserva tu mesa con vista al mar.
