ristorazione — Sotogrande · Andalusia
En la costa de Sotogrande, en Plaza Blanca, Nonna Monda trae a Andalucía la autenticidad de la cocina italiana: una delicatessen que es al mismo tiempo tienda gourmet, bistrot y rincón de casa, inspirada en el recuerdo de una abuela italiana y en su idea de mesa compartida.
El letrero de Nonna Monda se abre sobre Plaza Blanca como la puerta de una cocina familiar: dentro se encuentran quesos artesanales —Parmigiano Reggiano, Pecorino, Gorgonzola—, embutidos como el Prosciutto di Parma, aceite de oliva virgen extra de Puglia y vinagre balsámico seleccionados entre pequeños productores italianos. Es una tienda donde se conoce la procedencia de cada producto a la venta.
El salón y la terraza exterior son el lugar de los almuerzos informales y las cenas de convivencia: aquí el tono cambia, pero la italianidad permanece. Andrea y Peter Mezzacasa Williams han construido un sitio donde sentarse, conversar y sentirse acogido —no una parada rápida, sino el ritmo de quien tiene tiempo para estar a la mesa.
De la cocina salen las focaccias rellenas de mortadela, stracciatella y pistacho, las lasañas listas para llevar a casa, la cotoletta alla milanese con tomates cherry y ensalada. El café Segafredo cierra la comida o la abre: los clientes lo describen como uno de los mejores de la zona. El tiramisú, hecho en el local, es el último argumento.
En la página completa, los platos del día, los productos a la venta y los horarios de apertura de Nonna Monda en Plaza Blanca.
