ristorazione — Allersberg · Bayern
En Allersberg, en la Marktplatz (plaza del mercado) que desde hace siglos marca el ritmo de la ciudad bávara, un letrero italiano rompe la quietud con delicadeza. Ciao Ragazzi Pizza & Bar lleva a Baviera la pizza napolitana en su forma más auténtica: masa viva, horno de leña, ingredientes seleccionados.
El letrero se encendió por primera vez en 2022, en el número cívico de la Marktplatz de Allersberg. Italo Di Virgilio y Giovanna Pucciano eligieron esta plaza de mercado bávara para llevar la tradición napolitana más allá de los Alpes: una elección precisa, no casual, que transformó un local renovado en un punto de referencia para la ciudad.
Quien entra por primera vez se sorprende: desde fuera el local no delata el cuidado con el que ha sido completamente renovado. El mobiliario moderno y confortable crea un ambiente acogedor, apto tanto para familias como para una velada entre amigos. El espacio, cuidado en cada detalle, es el marco en el que la convivialidad italiana encuentra su lugar en Baviera.
En el centro de la cocina, el horno de leña marca los ritmos del servicio según la tradición napolitana. La masa, ligera y aireada, se cuece a alta temperatura durante pocos minutos. Los comensales pueden componer su propia pizza eligiendo libremente entre ingredientes seleccionados de alta calidad; entrantes variados y aperitivos a la italiana completan una oferta que no deja nada al azar.
La ficha de Ciao Ragazzi Pizza & Bar presenta el menú completo, los horarios de apertura y cómo llegar al local en Marktplatz, en Allersberg.
