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ristorazione — L'Aquila · Abruzzo
En el corazón de L'Aquila, a los pies del Gran Sasso, un cocktail bar lleva un nombre que ya es toda una declaración de intenciones. Bathtub Distilleria Illegale no se acomoda en ninguna categoría convencional: es un lugar que se descubre, y que se recuerda.
En via Giuseppe Garibaldi, a pocos pasos del parque del castillo, hay una puerta que no anuncia nada de ordinario. Bathtub Distilleria Illegale habla un lenguaje personal, lejos de los códigos más habituales: un nombre provocador, un ambiente recogido, una promesa de velada que solo se revela una vez dentro.
La barra es el corazón de la escena: una carta de cócteles que cambia con las estaciones —otoño e invierno marcan el rumbo— y cócteles elaborados con cuidado artesanal. La atmósfera recuerda a una antigua destilería, íntima y sin adornos, donde cada copa nace de una elección precisa y no de una fórmula.
La cocina trabaja en paralelo a la barra: quien quiera quedarse a cenar encuentra una propuesta coherente con el espíritu del local, tan original en su planteamiento como lo es la decoración. Nada superfluo, nada previsible: la misma lógica que rige los cócteles rige también los platos.
Una dirección de L'Aquila fuera de lo común, donde la barra cuenta una historia precisa. La ficha completa está aquí.
