Supplì ar telefono
Reis, Mozzarella, Rindfleisch, Tomate, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Eier, Mehl, Öl und Salz.
Dünne, knusprige römische Pizza aus dem Holzofen im Herzen von Brera
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 10087169
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Der Ort
An der Piazza del Carmine, im Herzen von Brera, serviert die Pizzeria Giulio Cesare römische Pizza nach Tradition: dünn, knusprig, von Hand mit dem Nudelholz ausgerollt und im Holzofen gebacken. Der Teig wird täglich frisch zubereitet, die Zutaten mit Sorgfalt ausgewählt. Neben den Pizzen bietet die Karte Spezialitäten der römischen Küche wie supplì ar telefono, fiori di zucca fritti mit Mozzarella und Sardellen sowie carciofo alla giudia.
Die Tafel
Im Stadtviertel Brera bringt die Pizzeria Giulio Cesare die Tradition der römischen Pizza ins Zentrum von Mailand.
Bilder
12 Bilder · wischen
Die Lage
PIZZERIA GIULIO CESARE ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Reis, Mozzarella, Rindfleisch, Tomate, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Eier, Mehl, Öl und Salz.
Zucchiniblüten mit Mozzarella und Sardellen, in einem Teig aus Hefe, Eiern und Mehl.
Zubereitung nach der Tradition der jüdisch-römischen Küche.
Was Gäste sagen
«Wirklich hervorragende römische Pizza! Dünner, knuspriger und leichter Teig. Man schmeckt die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe.»
«Wenn ich könnte, würde ich 6 Sterne vergeben: hervorragende Bufalina-Pizza, großartiges Tiramisu. Sehr schneller und aufmerksamer Service, Preise im normalen Rahmen.»
«Diese Pizza zu essen erinnert an die Pizzerien von Trastevere. Die Pizza wird mit dem Nudelholz ausgerollt und im Holzofen gebacken.»
«Die Pizza ist einfach außergewöhnlich: hauchdünn ausgerollt, knusprig und leicht. Die Bekömmlichkeit verdient höchstes Lob!! Zutaten von höchster Qualität.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Die Methode
Worauf Verlass ist
PIZZERIA GIULIO CESARE gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Mozzarella, Gorgonzola, Fontina und Parmigiano Reggiano DOP.
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Die Pizza wird im Holzofen bei lebendigem Feuer gebacken, was ihr Knusprigkeit und Aroma verleiht.