Pizzen mit italienischen Bio-Mehlen
Teige, zubereitet mit italienischen Bio-Mehlen und natürlicher Gärung zwischen 48 und 72 Stunden, für eine bessere Bekömmlichkeit.
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Gastronomie · Verona (VR)
Familiengeführtes Restaurant und Pizzeria in der Altstadt von Verona
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 8463
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Der Ort
Im Herzen von Verona ist Corte Farina das Restaurant und die Pizzeria, die 2001 von Francesco Di Gangi gegründet wurde und heute von den Söhnen Giacomo und Edoardo geführt wird. Das Angebot verbindet traditionelle Küche mit Pizzen, die mit italienischen Bio-Mehlen und natürlicher Gärung zwischen 48 und 72 Stunden zubereitet werden. Die Speisekarte umfasst glutenfreie, vegetarische und vegane Optionen mit Zutaten aus dem Gebiet von Verona.
Die Tafel
Corte Farina entsteht 2001 aus dem Projekt von Francesco Di Gangi, der ein Restaurant und eine Pizzeria in der Altstadt von Verona ins Leben rief.
Worauf Verlass ist
Corte Farina gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
«Evviva»
4 Kokarden · 14. November 2025Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Bilder
17 Bilder · wischen
Die Lage
Corte Farina ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Teige, zubereitet mit italienischen Bio-Mehlen und natürlicher Gärung zwischen 48 und 72 Stunden, für eine bessere Bekömmlichkeit.
Große Salate, serviert in einer Waffel aus Bio-Mehl, eine der Spezialitäten des Hauses.
Traditionelle Gerichte, zubereitet mit Zutaten aus dem Gebiet von Verona.
Die Zahlen