Cicchetti gourmet
Baccalà mantecato (cremig geschlagener Stockfisch) auf Polenta di Storo, Toast mit Garnelen, salziges Brioche mit Lachs und Octopus. Kleine Zubereitungen für Aperitif und Vorspeisen.
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Gastronomie · San Giovanni Lupatoto (VR)
Fischrestaurant mit Cicchetteria und frischer Pasta in San Giovanni Lupatoto
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Der Ort
Ca' Fontana ist ein zeitgenössisches Fischrestaurant an der Piazza Carlo Zinelli in San Giovanni Lupatoto. Das Lokal zeichnet sich durch sein Angebot an Gourmet-Cicchetti und frischen, saisonalen Fischgerichten aus, die mit Sorgfalt ausgewählt und durch originelle, ausgewogene Kombinationen zur Geltung gebracht werden. Die offene Küche erlaubt es, die Verarbeitung der Zutaten zu bewundern, von der hausgemachten Pasta bis zu den Zubereitungen roher Fischgerichte. Das Format vereint Restaurant, Cicchetteria, Fischhandel und Gastronomie mit fertigen Gerichten zum Mitnehmen und bietet so ein vollständiges gastronomisches Erlebnis.
Die Tafel
Ca' Fontana ist ein zeitgenössisches Fischrestaurant an der Piazza Carlo Zinelli in San Giovanni Lupatoto. Das Lokal vereint Restaurant, Cicchetteria (Bar für kleine venezianische Häppchen), Fischhandel und Gastronomie mit fertigen Gerichten zum Mitnehmen.
Worauf Verlass ist
CA' FONTANA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
«Cibo eccezionale. Consigliato assolutamente»
5 Kokarden · 9. Juni 2026«Cibo eccellente e personale molto cordiale!! Consigliatissino»
5 Kokarden · 1. Oktober 2025Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Die Lage
CA' FONTANA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Baccalà mantecato (cremig geschlagener Stockfisch) auf Polenta di Storo, Toast mit Garnelen, salziges Brioche mit Lachs und Octopus. Kleine Zubereitungen für Aperitif und Vorspeisen.
Frischer, saisonaler Fisch, verarbeitet in der offenen Küche. Die Kombinationen folgen der Philosophie eines Gleichgewichts zwischen Originalität und Respekt vor der Zutat.
Frische Pasta, täglich im Labor des Restaurants zubereitet, für Fischgerichte je nach Angebot des Marktes.
Fertige Gerichte und Zubereitungen aus der Restaurantküche, zum Verzehr zu Hause. Der interne Fischhandel bietet den frischen Fisch des jeweiligen Tages.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Fisch von tadelloser Qualität, mit einer schlichten Speisekarte, die ganz auf Frische und Saisonalität der Zutaten setzt. Die Kombinationen sind originell, unterhaltsam und immer geschmacklich ausgewogen.»
«Die Cicchetti waren sehr gut... der Baccalà mantecato auf Polenta di Storo war fantastisch, ebenso der Toast mit Garnelen.»
«Ausgezeichnetes Fischrestaurant zu erschwinglichen Preisen. Der Inhaber und Koch ist jung, verfügt aber über Erfahrung in Sterne-Restaurants. Wir haben ausgezeichnet gegessen und wenig ausgegeben für das, was wir bekommen haben.»
«Das freundliche und kompetente Personal hat uns den ganzen Abend über aufmerksam begleitet. Das Essen ist von guter Qualität und perfekt zubereitet. Besondere Erwähnung verdienen die Cicchetti: originell, schmackhaft und mit Sorgfalt zubereitet.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.