Chianina IGP
Carne proveniente dalla Val di Chiana, tutelata dal marchio IGP e controllata dal Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale.
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Produttori · Città della Pieve (PG)
Macelleria con produzione propria di porchetta e salumi, carni certificate Chianina e Romagnola
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 596
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Il luogo
La Macelleria Ansano di Del Balio Luca, a Pò Bandino nel comune di Città della Pieve, unisce la produzione artigianale di porchetta e salumi alla commercializzazione di carni certificate. La gestione familiare di mamma Orelia e Luca Del Balio garantisce la selezione di razze storiche come la Chianina IGP della Val di Chiana e la Romagnola, affiancate da preparati originali che reinterpretano la tradizione umbra.
Origini
La Macelleria Ansano nasce nel 1975 a Pò Bandino, nel comune di Città della Pieve.
Perché fidarsi
Macelleria Ansano di Del Balio Luca è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Macelleria Ansano di Del Balio Luca è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaCome nasce
01
Le carni provengono da razze storiche certificate: Chianina IGP della Val di Chiana e Romagnola, entrambe tutelate dal Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale.
Cosa nasce qui
Carne proveniente dalla Val di Chiana, tutelata dal marchio IGP e controllata dal Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale.
Razza storica dell'Appennino centrale, commercializzata con la certificazione del Consorzio di tutela.
La prova
La voce dei clienti
«Estrema cortesia e disponibilità oltre a qualità eccellente di tutte le carni proposte. Ottimi e originali tutti i preparati.»
«Macellaio superdisponibile e competente nell'aiutarmi a scegliere il taglio giusto. Carne ottima.»
«Il mio macellaio preferito della zona. Qualità eccellente e un'ottima selezione di carne di provenienza locale.»
«Le salsicce, bistecche di collo, bistecche di cinta senese e costata tutto fenomenale.»