Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  MACELLERIA FLAVIO E MAURO Via Cherso 142
00177 Roma (RM)

062596040
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
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oil mills Olearia Medda Srl

Olearia Medda srl è un'azienda certificata biologica ICEA.


Certificazione impatto ambientale ISO 14001.


La passione verso questo lavoro ci spinge a cercare sempre la perfezione, affinché il consumatore possa godere di un prodotto eccelso!

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Food & Wine Il Quintoquarto Agrimacelleria Stuzzicarne Allevamento - Agrimacelleria - Agriturismo

Un Agriturismo immerso nella natura ,con locali accoglienti, attento nella cura dei dettagli per far sentire i nostri clienti sempre " cocolati" dall'atmosfera piacevole che il luogo stesso trasmette ma anche dal nostro staff che contribuisce ad incrementarlo con la sua  professionalità, cortesia ed estrema attenzione alle esigenze dei nostri clienti.


Carni selezionate e provenienti solo dai migliori allevamenti italiani di nostra fiducia.

Fiore all'occhiello la carne bovina di nostra produzione.


Una grande varietà di scelta di piatti semplici ma sempre freschi e preparati con prodotti a km zero.

Come ultimo ma non meno importante offrimo servizio a domicilio garantendo puntualita e prescione.

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agribusiness Al Mercato da Maurizio e Sonia

Negozio di alimentari

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butchers Macelleria Ottone Guido - Scopello

Macellazione propria di carni Valsesiane e Piemontesi.


Produzione insaccati di suino, bovino e caprino.

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butchers Macelleria Sapori Italiani

Carne, preparati, affettati ,primi, secondi, pollo arrosto, contorni cotti ed il venerdì anche il PESCE! chi più ne ha, più ne metta!

X prenotazione: 347/8136952 oppure 0733/470918.

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butchers Macelleria Deganis Snc di Stefano e Alessandro Deganis

Ampia scelta di prodotti di qualità, professionalità e cortesia

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farms Azienda Agricola di David Gallo

Agricoltura è passione, tradizione e storia di una famiglia

É a Piozzo , paese alle porte delle Langhe , che sorge l’azienda agricola di David Gallo.
Il giovane imprenditore agricolo della provincia Granda sceglie di proseguire la tradizione di famiglia, da sempre lavoratori nel settore avicolo, continuando a svolgere, forte di un ‘esperienza che ormai si tramanda di generazione in generazione, il mestiere di allevatore .

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agribusiness La Pasta Di Campofilone Marilungo

ITALIANO

L'Azienda Marilungo
L’Azienda La pasta di Campofilone Marilungo nasce più di cinquant’anni fa e si specializza nella preparazione di pasta all’uovo, facendosi portavoce della tradizione gastronomica plurisecolare di un piccolo borgo medievale. È proprio il legame con il territorio e la sua storia a determinare l’assoluta qualità di un prodotto nato secoli fa per ottimizzare la conservazione di farina e uova, divenuto poi una vera e propria eccellenza gastronomica, simbolo identitario di Campofilone e della sua valle. La Pasta Marilungo è frutto di un accurato processo di produzione e di quelle attenzioni che solo la tradizione domestica delle massaie può ancora garantire.i Maccheroncini IGP di Campofilone sono la prima pasta all’uovo in Europa ad aver ottenuto la denominazione Indicazione Geografia Protetta nel 2013. Il pastificio Marilungo è una vera e propria “boutique” della pasta.
La sua produzione è controllata per garantire il massimo della qualità e rappresentare al meglio l’eccellenza artigianale italiana.
 
ENGLISH
Marilungo Factory

La Pasta di Campofilone Marilungo has specialized in the preparation of egg pasta of the highest quality for more than fifty years. Today, we are representative of the century old gastronomic tradition that has made the small medieval Italian town of Campofilone known around the world. Our close-knit bond with the local territory and its rich history has elevated the reputation of our pasta beyond its humble origins. Following the century old tradition to prepare pasta in order to preserve wheat and eggs during the cold season, Pasta Marilungo has now become widely recognized for its gastronomic excellence and is a proud symbol of identity for Campofilone and its valley. Our Exquisite Pasta is the result of a rigid production process carried out with the same care, precision and attention taught to us by our ancestors. The “Maccheroncini IGP di Campofilone” was the first egg pasta in Europe to receive the Protected Geographical
Indication in 2013. Pasta Marilungo is a “boutique” of egg pasta preparation; our production capacity is purposefully limited in order to guarantee our Clients the absolute maximum quality and the best representation of the Italian Artisanal Excellency.
 

ITALIANO
Pasta Marilungo
La produzione Premium Marilungo conta 32 tipologie di pasta all’uovo tra lunga, corta, specialità alimentari e biologica.
Prepariamo ogni impasto con semola di grano duro e uova fresche senza aggiunta di acqua. La Pasta Marilungo è preparata con semola grossa di prima estrazione ottenuta da grani duri coltivati nelle Marche, Umbria e Toscana e le nostre uova sono tutte di galline allevate a terra. La lavorazione segue un procedimento artigianale, con alcune fasi eseguite a mano; dopo l’impasto e il taglio, la stesura, l’essiccazione e il confezionamento sono realizzati artigianalmente, come farebbe a casa sua una massaia. L’impasto viene lavorato fino a ottenere una sfoglia sottile, tagliata nei vari formati e disposta su fogli di carta. L’essiccazione è lenta e graduale (tra le 24 e le 36 ore a bassa temperatura) e in questa fase l’impasto perde il 40% del suo peso, consentendo così di ottenere un prodotto di alta resa (250 g per 4 porzioni). Durante la cottura, che avviene in meno di due minuti, la pasta recupera il suo peso, mantenendo al tempo stesso inalterate le qualità nutrizionali e organolettiche.
 

ENGLISH
Pasta Marilungo

The Marilungo premium production consists of 32 different shapes of Pasta divided into long shapes, short shapes, specialties and organic egg pasta. We make Pasta with durum wheat and fresh pasteurized eggs without any water.
Pasta Marilungo is prepared with the finest grains grown in Marche, Umbria and Tuscany exclusively while our eggs are all of hens raised on the ground. The preparation is an artisanal process since the majority of the process is performed manually: today Marilungo pasta making is carried out as has been taught, following century old local traditions. We prepare our unique dough into a thin “sfoglia”; we cut it into shapes and then lay it on paper sleeves. We dry our Pasta slowly and gradually for 24 to 30 hours at low temperatures. During the drying process, the Pasta loses about 40% of its weight. Once cooked, the Pasta regains its wet volume and thus just 250g can serve four portions. The minimal cooking time, which takes less than two minutes, allows Pasta Marilungo to maintain its nutritional and organoleptic qualities.

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farms Azienda Agricola Mollone di Pagano Piero Giorgio

Vendita di formaggi,latticini e caffè di nostra produzione.

Anche consegne a domicilio.

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butchers Macelleria I Lepini Dei Fratelli Saccucci Srl
Solo carni locali Macelleria I Lepini dal 1995

Consegne a domicilio: zone servite Cori e limitrofe a Latina
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roasting plants Lucaffè

Nata come piccola torrefazione artigianale di Brescia, l’azienda è cresciuta a grandi ritmi:
da un milione di cialde all’anno a due milioni di cialde al mese in meno di 14 anni.


Un’offerta di prodotti da multinazionale, ma con la qualità della torrefazione artigianale italiana.
La Torrefazione Gian Luca Venturelli è nata nel 1996 sulle rive del lago di Garda (a Padenghe sul Garda - Brescia) grazie alla passione e all’intraprendenza di Gian Luca Venturelli.

L’azienda è cresciuta rapidamente già nella sede di Roncadelle (Brescia) dove, oltre agli impianti per la tostatura e macinazione del caffè, furono installati innovativi impianti di confezionamento in cialde in carta.
 L’azienda si è ulteriormente espansa nel 2004 trasferendosi nella nuova sede di Carpenedolo (Brescia) a pochi passi dall’altra azienda, sempre condotta da Gian Luca Venturelli, che produce e distribuisce le esclusive macchine per caffè espresso a cialde in carta a marchio La Piccola (www.lapiccola.it).

La collaborazione fra le due aziende, prendendo il meglio della tradizione artigianale della torrefazione e della progettazione di macchine per espresso, ha portato ad una sperimentazione a 360 gradi nel mondo dell’espresso “easy served” consentendo di ottenere prodotti di qualità eccellente su entrambi i fronti.

Il 2010 ha visto un’ulteriore espansione con l’apertura di un nuovo capannone in aggiunta a quelli esistenti.
Tutti i nostri caffè sono il risultato di  un’accurata e appassionata ricerca.  


Selezioniamo i migliori caffè e li lavoriamo seguendo la tradizione italiana della torrefazione artigianale.  


Al nostro espresso noi teniamo molto. 

E in ciascuna tazza… si sente!

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farms Le Fontacce

“ Le Fontacce ”, antico Podere toscano immerso fra gli Ulivi, su una delle colline alle pendici del monte Pratomagno. Vi si giunge percorrendo la strada dei Sette Ponti, l’antica “Cassia Vetus”, dalla quale si ha un'incantevole vista sulla valle del fiume Arno, di fronte al Chianti, Caratterizzata dalla presenza delle preistoriche balze.


L’ Azienda è nata nel 2008, su di un podere esistente dagli inizi del 1800, è certificata Biologica su tutte le sue produzioni.

Coltiviamo Olivi, Legumi e Iris, con tanta passione e nel rispetto delle tradizioni che ci appartengono.


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butchers Macelleria Salumeria Roberto di Nuzzo Roberto

Qualità e professionalità

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agribusiness Foligno Frutta di Filippini

Agrumi di Sicilia al dettaglio, a Foligno
Foligno Frutta è il punto di riferimento per tutti coloro che cercano frutta fresca e verdura locale in tutta la provincia di Perugia.
A Foligno siamo attivi da più di 30 anni nel settore e disponiamo solo di prodotti freschi, stagionali e della massima qualità. Siamo pronti ad accoglierti con la massima disponibilità e cortesia, ed effettuiamo anche consegna a domicilio. Lasciati inebriare dagli odori e dai sapori dei nostri prodotti. Scegli la freschezza e la qualità, scegli Foligno Frutta!


Frutta e verdura locale
Tutti i prodotti presenti nel nostro punto vendita a Foligno provengono da coltivazioni nazionali. Ogni giorno potrai trovare prodotti italiani di qualità e conosciuti in tutto il mondo come le arance di Sicilia e le mele del Trentino. Disponiamo di un ampio locale di 400 mq con tanti tipi di frutta e verdura, tutti prodotti freschi e di stagione, che ti conquisteranno con il loro odore e il loro sapore.


Vendita al dettaglio con prezzi all'ingrosso
Una delle caratteristiche principali del nostro negozio è la vendita di frutta e verdura di grande qualità a prezzi estremamente competitivi. Solo da noi potrai acquistare al dettaglio frutta e verdura di stagione pagandola con prezzi all'ingrosso. Non lasciarti sfuggire quest'occasione, vieni a trovarci a Foligno in via Roma 38/F.


Verdure locali e di stagione
Nel punto vendita di Foligno troverai un'ampia scelta di verdure stagionali appena raccolte e pronte a dare un tocco di freschezza alla tua tavola. La frutta è quella italiana più buona: dalle mele del Trentino alle arance di Sicilia, dalle castagne agli agrumi, passando dalle dolci angurie estive, assaggia la genuinità delle nostre terre!


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wine bars Valdoc Sartori

Da decenni la famiglia Sartori coltiva i suoi vigneti lungo i ripidi pendii delle loro “rive” lavorando con sudore e fatica per produrre un vino di qualità.


L' azienda fondata da Nonno Arduino, è cresciuta con il figlio Massimiliano ed è passata poi ai nipoti Alberto e Matteo, generazioni diverse unite da un’unica passione: la vigna.


La famiglia Sartori ti invita a gustare i frutti del loro lavoro per il quale s’impegnano a trasmettere il sapore della terra da cui provengono.

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farms Azienda Agricola Possa

Questa è la mia Storia

Ciao, io sono Heydi e voglio raccontarvi la mia storia, che è anche quella della mia Azienda. Avevo 13 anni, calzoncini a metà gamba, capelli biondissimi, ginocchia e mani perennemente sbucciate perché la domenica, al calcio con gli amichetti di Riomaggiore, preferivo l’esperienza dei nonni nell’insegnare le due facce della campagna e l’arte della creazione dei cosiddetti “muretti a secco“.


In fondo mi piaceva l’idea che una “bella fatica” generasse “buone cose” e che una persona potesse governare e al contempo essere governata dalla natura. Da lì il grande sogno: AVERE UN VITIGNO TUTTO MIO.

Arrivò dunque il 2004. Io ed un amico decidemmo di metterci in gioco. Non ci accontentavamo di un vino qualsiasi. Avevamo un progetto ben preciso: RESTITUIRE ALLE CINQUE TERRE ESATTAMENTE QUEL VINO CHE LE RESE CELEBRI IN TUTTO IL MONDO!


Studiavamo giorno e notte i profumi, i colori delle nostre uve in base alle stagioni ed al clima; osservavamo i mutamenti del frutto a seconda della sua collocazione; sceglievamo le tecniche di lavorazione tradizionali, predisponendo tuttavia una cantina tecnologicamente avanzata. Tutto seguiva il suo regolare corso. Gli anni passarono, i calzoncini si allungarono così come le mie gambe.


Ma il cuore, tra i sentieri della mia terra, la campagna rigogliosa e il vigneto così caoticamente ordinato, batteva alla stessa velocità di vent’anni prima. La cantina Possa nacque così, nella sincerità del mio sentire, nel desiderio di costruire.