ristorazione — Numana · Marche
Sul litorale di Numana, dove l'Adriatico colora il tramonto di arancio e rosa, il Ristorante Mariolino porta avanti dal 1977 una promessa semplice: portare in tavola il pesce del giorno, senza mediazioni, con il rispetto che solo una cucina di mare sa dare.
Il Ristorante Mariolino è attivo dal 1977, fondato sul litorale di Numana dall'amore di una giovane coppia per questo tratto di costa marchigiana. Quasi cinquant'anni di presenza continuativa hanno costruito una storia riconoscibile, dove ogni stagione ripete il rito dell'apertura e ogni ospite porta con sé il ricordo di una visita precedente.
La sala si affaccia sul mare: nelle serate chiare i tavoli catturano il tramonto sull'Adriatico. A fare gli onori di casa è la famiglia Romagnoli — Manuel in cucina, Solidea, Stefano e Alessia in sala — una conduzione che garantisce continuità di tono e di accoglienza, stagione dopo stagione, senza che nulla si perda nel passaggio.
Il brodetto marchigiano è la specialità della casa: pesce dell'Adriatico, brodo denso, la pazienza di una cottura che non si abbrevia. Accanto, tagliatelle allo scoglio di pasta fresca e crudi disponibili su prenotazione, per chi vuole il pesce nella sua forma più diretta. La materia prima è locale, la freschezza condizione imprescindibile.
Nella scheda completa, il menu stagionale, gli orari e come prenotare un tavolo con vista sul tramonto adriatico.
