Brodetto marchigiano
La specialità della casa segue la tradizione marchigiana: un insieme di pesci dell'Adriatico cotti in umido con pomodoro, che restituisce sapori pieni e riconoscibili.
Ristorazione · Numana (AN)
Cucina di pesce dell'Adriatico sul litorale di Numana dal 1977
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 11914
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Il luogo
Il Ristorante Mariolino Chef Manuel Romagnoli porta avanti dal 1977 una tradizione di cucina di pesce sul litorale di Numana. La proposta valorizza le materie prime dell'Adriatico attraverso preparazioni che rispettano la semplicità del prodotto. Brodetto marchigiano, tagliatelle allo scoglio e crudi di pesce compongono un menu dove la freschezza è condizione imprescindibile. La conduzione familiare garantisce continuità e accoglienza in una sala affacciata sul mare.
La tavola
Il Ristorante Mariolino rappresenta dal 1977 un punto di riferimento per la ristorazione di pesce sul litorale di Numana.
Perché fidarsi
RISTORANTE MARIOLINO CHEF MANUEL ROMAGNOLI è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
RISTORANTE MARIOLINO CHEF MANUEL ROMAGNOLI è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
La specialità della casa segue la tradizione marchigiana: un insieme di pesci dell'Adriatico cotti in umido con pomodoro, che restituisce sapori pieni e riconoscibili.
Pasta fresca accompagnata da frutti di mare, dove la mantecatura lega i sapori marini alla consistenza della sfoglia tirata.
Disponibili su prenotazione anticipata, propongono il pesce freschissimo nella sua forma più diretta, senza mediazioni.
Le cozze dell'Adriatico preparate secondo ricette che ne preservano la delicatezza e il gusto di mare.
Frittura tradizionale che valorizza i pesci di paranza, croccante e asciutta come richiede la tradizione costiera.
I numeri
La voce dei clienti
«Piatti semplici ma a dir poco deliziosi. Per sentire il gusto del pesce buono non c'è bisogno di fronzoli.»
«Antipasto di cozze, spaghetti ai frutti di mare e frittura di pesce: tutto ottimo e abbondante.»
«Il brodetto… davvero gustosissimo. Anche i primi che abbiamo preso erano ottimi.»
Immagini
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