ristorazione — Bertinoro · Emilia-Romagna
Tra le colline di Lizzano, alle porte di Bertinoro, il Ristorante Al Caminetto si affaccia sulla Romagna con una veranda panoramica che abbraccia il verde dei colli. Un luogo dove il paesaggio è già parte del pasto.
La struttura sorge immersa nel verde delle colline di Lizzano, a due passi da Bertinoro. Ampi spazi interni e una veranda panoramica la rendono adatta a ogni stagione: il luogo giusto per ritrovarsi in famiglia, festeggiare una ricorrenza o semplicemente sedersi a tavola con la Romagna davanti agli occhi.
Al centro della cucina c'è la tradizione romagnola nella sua forma più concreta: ogni giorno le sfogline tirano a mano la pasta fresca. Da questo gesto nascono i celebri primi piatti gratinati, specialità della casa, preparati nel rispetto delle materie prime con ricette che si tramandano di generazione in generazione.
La pizzeria con forno a legna completa l'offerta con una gamma di impasti che va dal tradizionale all'alternativo: farro, integrale, Kamut. Una scelta pensata anche per chi segue diete specifiche. In cantina, i vini sono quelli del territorio romagnolo, affiancati da una selezione di birre artigianali locali.
Dalla sala alla veranda, dalla pasta fresca al forno a legna: Al Caminetto racconta la Romagna a tavola. La scheda completa è qui.
