ristorazione — Supersano · Puglia
Nel basso Salento, dove i borghi custodiscono le abitudini più genuine, Supersano ha la sua pizzeria di riferimento. La Cungreca è una storia di famiglia, di impasto curato e di una semplicità che non delude mai.
Nel cuore di Supersano, tra i vicoli del basso Salento, La Cungreca è da anni il punto di riferimento di chi cerca una pizza autentica. A condurla sono Giancarlo e i suoi figli: una famiglia che accoglie ogni ospite, residente o viaggiatore di passaggio, come se fosse di casa propria.
La sala ha il calore di un luogo vissuto, dove il servizio è cortese e senza fronzoli. I prezzi restano onesti — un equilibrio tra qualità e accessibilità che i clienti riconoscono e apprezzano. Anche chi arriva per la prima volta, racconta di voler tornare.
Il cuore della cucina è l'impasto: leggero, ben lievitato, digeribile. La cottura è curata con attenzione, gli ingredienti selezionati per genuinità. Accanto alle pizze classiche, la titolare propone novità stagionali che sorprendono anche i palati più allenati — come quello di chi viene da Caserta.
Una pizza che resta in memoria, in un borgo che vale la sosta. Scopri La Cungreca nella scheda completa.
