ristorazione — Castiglione della Pescaia · Toscana
Nella campagna di Pian di Rocca, a pochi chilometri dal mare di Castiglione della Pescaia, una fattoria storica nasconde una corte dove la cucina maremmana si racconta con il ritmo lento del forno a legna e la cordialità di una conduzione familiare.
All'interno di una fattoria storica a Pian di Rocca, tra la campagna maremmana e il mare di Castiglione della Pescaia, La Corte si presenta come un luogo da scoprire: una corte raccolta, con giardino e dehor immersi nel verde, dove l'accoglienza familiare è il primo piatto che arriva in tavola.
Da anni punto di riferimento nel grossetano per cene informali, riunioni aziendali e feste private, La Corte dispone di una sala con servizio al tavolo rapido e attento, curato da uno staff selezionato. Vini scelti e cucina tipica toscana completano un'ospitalità che sa mettere a proprio agio.
Il forno a legna è il cuore del locale: sforna pizze con impasti speciali — tra cui quello ai nove cereali — e custodisce la tradizione maremmana nei tortelli della casa e nelle donzelle, celebrate dai clienti per la generosità della porzione e per un sapore che non si dimentica facilmente.
Dalla corte al piatto, un percorso autentico nella Maremma più genuina. La scheda racconta tutto ciò che La Corte ha da offrire.
