Pizze al forno a legna
Le pizze vengono cotte nel forno a legna, con una selezione di impasti che include farine speciali e ai nove cereali, per rispondere anche a esigenze particolari.
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Ristorazione · Castiglione della Pescaia (GR)
Pizzeria e trattoria maremmana con forno a legna a Pian di Rocca
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Immersa nel verde di una fattoria storica a Pian di Rocca, nei pressi di Castiglione della Pescaia, Pizzeria La Corte rappresenta un angolo autentico di cucina maremmana. Il locale propone pizze cotte nel forno a legna con impasti speciali, tra cui quello ai nove cereali, accanto a specialità della tradizione locale come tortelli maremmani e donzelle. L'ampio giardino con dehor offre un'atmosfera conviviale per gustare anche secondi di carne, tra cui una tagliata apprezzata dai clienti. La conduzione familiare e l'accoglienza calorosa completano l'esperienza in questa corte dalla vocazione genuina.
La tavola
Pizzeria La Corte sorge a Pian di Rocca, a breve distanza da Castiglione della Pescaia, nella corte di una fattoria storica immersa nel verde.
Perché fidarsi
Pizzeria La Corte è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Pizzeria La Corte è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Le pizze vengono cotte nel forno a legna, con una selezione di impasti che include farine speciali e ai nove cereali, per rispondere anche a esigenze particolari.
Specialità maremmana proposta in porzioni generose, le donzelle rappresentano uno dei punti di forza della casa.
I tortelli seguono la tradizione locale e costituiscono una delle proposte più apprezzate tra i primi piatti.
Tra i secondi di carne, la tagliata emerge come piatto segnalato dalla clientela per la sua qualità.
I numeri
La voce dei clienti
«Tortelli da consigliare! Ambiente accogliente e servizio molto gentile»
«Le donzelle, senza ombra di dubbio, le più buone che abbiamo mai mangiato, oltretutto la porzione è molto generosa. Le pizze buonissime.»
«Ottima scelta di pizza, anche con farine particolari. Ottima la tagliata.»
Il vivo · Il metodo
Le pizze vengono cotte nel forno a legna, metodo tradizionale che conferisce fragranza e sapore alle basi.
Pizzeria La Corte propone una scelta di farine alternative, incluse miscele ai nove cereali, per ampliare le possibilità di gusto.
La trattoria attinge al repertorio della tradizione locale, con specialità come tortelli e donzelle preparati secondo ricetta.
