ristorazione — Perugia · Umbria
In Borgo XX Giugno, nel cuore medievale di Perugia, una pizzeria porta la tradizione napoletana nell'entroterra umbro. L'impasto soffice e ben lievitato è il filo conduttore di un menu che spazia dalle pizze classiche ai panuozzi, passando per un fritto misto molto apprezzato.
Varcata la soglia in Borgo XX Giugno, si entra in un locale che ha fatto della costanza il proprio biglietto da visita: aperto ogni sera tranne il martedì, accoglie con un personale descritto dai clienti come qualificato e premuroso. Il rituale della serata comincia qui, con la semplicità di chi sa esattamente cosa fare.
La sala raccoglie tavoli per ogni esigenza. Il menu spazia dalle pizze classiche alle specialità della casa, dalle pizze al metro ai calzoni ripieni e ai panuozzi. Chi segue una dieta senza glutine trova una proposta preparata con la stessa attenzione riservata al resto: nessun compromesso, la medesima cura nella scelta degli ingredienti.
Davanti ai fornelli accesi, la filosofia è dichiaratamente napoletana: un impasto a lunga lievitazione, soffice e altamente digeribile, che esce dalla cottura croccante al punto giusto. Le materie prime sono selezionate con attenzione — lo confermano le recensioni, che tornano costantemente sugli stessi termini: leggero, fragrante, ingredienti di qualità superiore.
Un piatto che porta Napoli nel cuore dell'Umbria: scopri la carta completa, le specialità della casa e prenota il tuo tavolo nella scheda.
