ristorazione — Todi · Umbria
Nel borgo medievale di Todi, a pochi metri dal Duomo, un'osteria custodisce l'incontro tra due tradizioni di cucina: quella umbra e quella toscana. Un indirizzo preciso, in un vicolo preciso, con una proposta che non lascia margine all'approssimazione.
In Via San Lorenzo, a pochi passi dal Duomo, l'ingresso dell'osteria si apre nel cuore medievale di Todi. Qui il centro storico non è soltanto uno sfondo: è la materia stessa del luogo, con la pietra antica che stringe il vicolo e la luce che cambia ore per ore sul selciato.
La sala è intima, la mise en place curata nei dettagli. La carta dei vini propone etichette umbre e non solo, molte disponibili anche al calice: una scelta pensata per chi vuole esplorare senza impegnarsi a una bottiglia intera. L'accoglienza dello staff è il filo che tiene insieme ogni tavolo.
La cucina intreccia Umbria e Toscana con rigore e senza forzature. Gli spaghetti all'aglione con bottarga — segnalati dai clienti come uno dei migliori primi assaggiati — sintetizzano questa doppia radice. Il menu tiene conto anche delle esigenze celiache, con preparazioni dedicate e personale formato per gestirle.
Un piatto, una storia di territorio. Scopri la carta, le etichette e come prenotare nella scheda dell'osteria.
