ristorazione — Marina di Camerota · Campania
Sul Lungomare Trieste di Marina di Camerota, dove il Cilento scende fino al porto turistico, Mozzillo Pane&Mare racconta il mare con la semplicità diretta dello street food: pochi ingredienti, tutti freschi, e una tradizione di pane e frittura che viene da lontano.
L'insegna si affaccia sul porto turistico, e già dall'esterno si capisce il carattere del posto: un locale che non si nasconde, che sceglie la riva come palcoscenico e il pesce fresco del Cilento come materia prima. Marina di Camerota è uno dei borghi costieri più integri del Mezzogiorno, e Mozzillo ne abita il lungomare con naturalezza.
Al banco si sceglie tra panini gourmet farciti con tonno, salmone, spada e polpo, costruiti su un pane che ha radici precise: il Viccio Cilentano, impasto tipico che i fornai del Cilento usavano anticamente per saggiare la temperatura del forno prima di infornare il pane classico. Una tradizione che qui diventa farcita e contemporanea.
Sui fornelli nasce la cuopperia: frittura di calamari e gamberi servita nel cuoppo di carta, forma tradizionale cilentana che restituisce il calore della strada. Accanto, le polpette di mare — baccalà e patate, spada e melanzane — completano un repertorio che lavora sul pesce con tecnica semplice e risultati precisi.
La scheda racconta nel dettaglio il menu, gli orari e come raggiungere Mozzillo Pane&Mare sul lungomare di Marina di Camerota.
