ristorazione — Roma · Lazio
Nel cuore antico di Roma, a pochi passi da Piazza Navona, un'osteria che non insegue la moda ma la tradizione: cucina romana autentica, ingredienti scelti, una sala dove il tempo rallenta e il pasto torna a essere un atto conviviale.
Via del Governo Vecchio, 76: un indirizzo che è già una promessa. A duecento metri da Piazza Navona, in uno dei vicoli più vivi del centro storico, l'insegna di Mastrociccia segna una soglia precisa — quella che separa il passaggio distratto della città dal ritmo lento di un pasto fatto come si deve.
Sono Antonello e Luigino ad accogliere, e il tono lo danno loro: cordiale, diretto, senza distanza. La sala è piccola — i tavoli sono contati, la prenotazione è quasi d'obbligo — e proprio per questo ogni ospite trova un posto che sembra riservato, un'atmosfera da amici di lunga data riuniti a tavola.
Dalla cucina arrivano i classici romani nella loro forma più onesta: la carbonara che i clienti descrivono tra le migliori mai provate, l'amatriciana, la cacio e pepe, il carciofo alla giudia croccante come poche versioni sanno essere. Ingredienti freschi e selezionati, nessuna scorciatoia: la tradizione si sente in ogni piatto.
Un indirizzo da tenere, per chi a Roma cerca sapori veri e un'accoglienza senza fronzoli. La scheda racconta tutto.
