ristorazione — Plemmirio · Sicilia
Sulla punta meridionale di Siracusa, dove la costa si stringe verso Capo Murro di Porco, un locale riunisce sotto un unico tetto pizzeria con forno a legna, panificio artigianale e gelateria. Un'insegna sola, tre anime distinte.
A Plemmirio, sulla penisola di Capo Murro di Porco, La Svolta del Gusto è cresciuta come punto di riferimento per l'intera zona costiera. La conduzione familiare si avverte fin dall'ingresso: un'accoglienza diretta, senza distanze, che trasforma la visita in qualcosa di più vicino a un ritorno che a una scoperta.
La sala riflette lo stesso spirito: uno staff che le recensioni descrivono come gentilissimo, con un servizio che non lascia nulla al caso. Qui si riunisce una clientela eterogenea — famiglie, turisti, residenti — accomunata dalla ricerca di una tavola onesta, curata nei dettagli e aperta a esigenze diverse.
Il forno a legna è il centro di gravità della cucina: è lì che l'impasto prende forma e carattere, con la temperatura che non si regola a piacere ma si interpreta. Accanto alla pizza tradizionale, il locale propone anche un impasto senza glutine, apprezzato da chi ha esigenze celiache e cerca qualità senza compromessi.
Pizza, pane e gelato sotto lo stesso tetto, a due passi dal mare di Siracusa: la scheda racconta ogni dettaglio.
