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ristorazione — Barcellona Pozzo di Gotto · Sicilia
A Barcellona Pozzo di Gotto, nel cuore della provincia di Messina, Gran Pasticceria Barbera custodisce da oltre sessant'anni il sapere dolciario della Sicilia: paste di mandorla, piparelle fragranti, torrone artigianale — un repertorio che nasce da un piccolo forno di famiglia e non ha mai smesso di crescere.
Intorno agli anni Sessanta, i coniugi Santina e Luigi Barbera aprono a Barcellona Pozzo di Gotto un piccolo forno artigianale. Da quell'inizio essenziale — biscotti per la prima colazione, ricette di casa — nasce una pasticceria a conduzione familiare che oggi opera come società cooperativa, tenendo insieme tradizione e continuità generazionale.
Dietro la vetrina del banco si dispiegano le specialità della casa: le paste di mandorla — definite dai clienti una vera delizia per i sensi — le piparelle fragranti, la frutta martorana lavorata a mano, i cannoli palermitani con ricotta. Un assortimento che i recensori descrivono come tra i migliori biscotti da tè della città.
In laboratorio ogni preparazione segue ricette tradizionali siciliane: il torrone e i torroncini morbidi, i croccanti al pistacchio e alla mandorla, la pignolata messinese. La cura si estende anche a chi ha esigenze specifiche, con una linea di prodotti senza lattosio e senza zucchero che non rinuncia alla qualità artigianale.
Lo shop online porta le prelibatezze di Barbera in tutta Italia e all'estero: spedizioni curate, con consegna gratuita per ordini superiori a centocinquanta euro.
