ristorazione — Reggio Calabria · Calabria
Sullo Stretto di Messina, dove Reggio Calabria guarda la Sicilia, Piazza Carmine custodisce una gastronomia che prepara ogni giorno ciò che molte cucine hanno smesso di fare: pasta fresca senza conservanti, carni allo spiedo, specialità calabresi di tradizione autentica.
L'insegna di via Monsignor Giovanni Ferro, nel cuore di Piazza Carmine, è un riferimento consolidato per chi cerca gastronomia artigianale a Reggio Calabria. Una pluriennale esperienza nel settore e uno staff qualificato accolgono ogni cliente con la stessa cura, che si tratti di un pranzo sul posto, di un asporto o di una consegna a domicilio.
I tavoli interni offrono una sosta nel ritmo della giornata, ma la Gastronomia del Carmine sa anche uscire dal suo locale: il servizio catering porta la stessa qualità artigianale ai buffet e alle cene aziendali, adattando l'offerta alle esigenze di ogni evento con la precisione di chi conosce il mestiere da anni.
In cucina si lavora ogni mattina senza conservanti: pasta fresca anche ripiena, cannelloni, fagotti e besciamella escono dal laboratorio con ingredienti di prima scelta. Accanto, le carni locali allo spiedo — arrosticini, arrosti di tacchino e vitello — e le grigliate di pesce completano un menu che segue la stagione e la tradizione calabrese.
Il piatto che arriva in tavola racconta ogni scelta fatta in cucina: la scheda completa svela l'intera offerta della Gastronomia del Carmine.
