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ristorazione — Schorndorf · Baden-Württemberg
Nell'area metropolitana di Stoccarda, a Fellbach, una trattoria porta nel nome la promessa più semplice dell'ospitalità italiana: casa nostra. Cucina di trattoria e pizza convivono sotto lo stesso tetto, in un angolo d'Italia nel cuore della Svevia.
Varcare la soglia di Casa Nostra è già un gesto familiare: il nome lo dice senza reticenze. A Fellbach, a pochi minuti dal centro di Stoccarda, questo locale unisce l'anima della trattoria — i piatti della tradizione italiana serviti con ritmo quotidiano — e quella della pizzeria, due vocazioni che raramente si contraddicono quando la mano è onesta.
La sala è il cuore della trattoria: il luogo dove il pranzo si allunga e la cena prende tempo. In una città come Stoccarda, che ospita una delle comunità italiane più radicate della Germania, un tavolo apparecchiato con cura diventa un punto di riferimento, non solo per chi cerca il gusto di casa.
Trattoria e pizzeria condividono la cucina, e questa convivenza racconta molto. Da un lato i fornelli dove i sughi prendono tempo, dall'altro il piano dove l'impasto della pizza viene steso e infornato: due ritmi diversi, una sola idea di cucina italiana che non si affretta, non si improvvisa e non rinuncia alla materia prima.
La scheda di Casa Nostra raccoglie indirizzi, orari e il menu completo: tutto ciò che serve per trovare la strada verso Fellbach.
