ristorazione — Wien · Wien
Nel cuore della Wiener Innenstadt, a pochi passi dalla Staatsoper, una trattoria italiana tiene acceso il caminetto tutto l'anno. Mario Collot ha portato a Vienna un pezzo di cucina italiana autentica, e da Krugerstrasse 4 non si torna a mani vuote.
Krugerstrasse 4, a due passi dalla Staatsoper: Al Caminetto da Mario si apre sulla Wiener Innenstadt come un'enclave italiana nel cuore della capitale austriaca. L'insegna è discreta, l'atmosfera raccolta — eppure basta varcare la soglia per ritrovarsi in un'altra latitudine gastronomica, lontani dal centro e vicini a qualcosa di familiare.
È Mario Collot ad accogliere gli ospiti, di persona, con quell'approccio diretto che distingue i locali a conduzione familiare dalle insegne anonime. La sala ha la misura giusta per una trattoria: raccolta, conviviale, senza distanze. Il caminetto che dà il nome al locale non è un dettaglio d'arredo, è il carattere del posto.
In cucina il Küchenchef Davide lavora su un repertorio che spazia dalle Sarde in Saor alle Vongole Veraci, dalle Jakobsmuscheln ai piatti con tartufo d'Alba. Mare e terra, Nord e Sud della penisola: una cucina italiana che non si ferma a una sola regione, accompagnata da una selezione di vini italiani.
Dalla Staatsoper a tavola: scopri il menu, gli orari e come raggiungere Al Caminetto da Mario nella scheda completa.
